Rainbow cake 3 chocolats. Creative Chocolate Cake Decorating Recipes With Oreo And Candy M&M Biscuit au Chocolat et Croustillant praliné/chocolate cake and praline crunchy. Ketemu lagi di Channel You Tube Atha Naufal, di video kali ini mama atha mau buat BOLU Rainbow.
Rainbow layer cake is surprisingly easy to create, thanks to a little help from Betty Crocker™ Super Moist™ vanilla cake mix and Betty Crocker™ classic gel food colors.
Cake batter is stable enough to wait in the fridge until the first three layers are baked.
Alors là, va falloir que les gourmands s'accrochent bien !
Vous pouvez cuisiner Rainbow cake 3 chocolats using 21 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Rainbow cake 3 chocolats
- Vous avez besoin de Génoise.
- Vous avez besoin 9 de oeufs.
- Préparez 350 g de sucre.
- Préparez 350 g de farine.
- C'est de Ganache chocolat noir (à préparer la veille) : pour garnir 2 étages.
- Vous avez besoin 350 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 400 g de crème liquide entière.
- Préparez de Ganache chocolat au lait :.
- Vous avez besoin 250 g de chocolat au lait.
- Vous avez besoin 125 g de crème liquide entière.
- Préparez de Ganache chocolat blanc🍫 :.
- Vous avez besoin 300 g de chocolat blanc.
- Préparez 100 g de crème liquide entière.
- Préparez de sirop d'imbibage :.
- C'est 150 g de d'eau.
- C'est 150 g de sucre en poudre.
- C'est de Crème au Beurre à la Meringue Italienne :.
- Vous avez besoin 250 g de blanc d'oeufs.
- Préparez 415 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 128 g de d'eau.
- Vous avez besoin 470 g de beurre doux très pommade.
La recette qui suit est une tuerie, un carnage, un crime… bref. Poppy, rainbow by The Crafted Cake Co. Image about food in F O O D by Sara Milena on We Heart It. Find images and videos about food, chocolate and cake on We Heart It - the app to get lost in what you love.
Rainbow cake 3 chocolats étape par étape
- Génoise :Préchauffez votre four à 160°C. Au batteur, fouettez les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Toujours en fouettant, incorporez le sucre en poudre, puis la farine tamisée. Fouettez délicatement. Dans un moule graissé et chemisé, versez la préparation et enfournez 1h30 environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Démoulez sur une grille et laissez refroidir..
- Ganache chocolat noir, lait et blanc :Faites bouillir votre crème dans une casserole. Versez en 3 fois sur le chocolat coupé en morceaux, en veillant à bien mélanger à chaque fois. Filmez au contact et réservez minimum 4h au frigo, idéalement une nuit..
- Sirop d'imbibage :Portez à ébullition l'eau et le sucre. Lorsqu'il est à 100°C retirez la casserole du feu et réservez votre sirop dans une tasse..
- Crème au Beurre :Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre. Lorsque le sirop atteint 110°C, commencez à monter les blancs en neige. Ajoutez le sirop à 125°C aux blancs mousseux et laissez battre à pleine vitesse jusqu'à refroidissement de la meringue. La meringue sera prête lorsqu'elle sera lisse brillante, qu'elle formera un bec d'oiseau et qu'elle sera refroidie. Mettre le beurre très pommade morceaux par morceaux dans la meringue en fouettant à vitesse moyenne..
- Battre jusqu'à ce que l'aspect granuleux disparaisse il faut qu'elle soit lisse et aérée. Si vous trouvez votre crème trop molle, mettez la un peu au frigo avant de l'utiliser..
- Montage : Coupez votre génoise en 5 parties égales. Sur le plateau de présentation, mettre votre premier disque de génoise. Sur le 1er disque, déposez du sirop a l'aide d'un pinceau, déposez votre ganache chocolat noir, recouvrir du 2ème disque et Répétez l'opération avec les 3 autres couches de ganaches. Recouvrir du dernier disque de génoise et recouvrir votre cake avec un peu de crème au beurre à la meringue italienne..
- Pas besoin de faire une couche épaisse, c'est juste histoire d'emprisonner les ganaches et les miettes dans le gâteau de manière à pouvoir pocher vos roses. Avec le reste de crème au beurre, divisez la en 6 (5 en quantités égales et la 6ème un peu plus) et colorez les à l'aide de colorants alimentaires. Les mettre dans des poches à douille munie de douille D2 Wilton.
- Pour pochez vos roses sur le gâteau, veillez à bien plaquer votre douille dessus afin que les roses soient collées sur la couche de crème au beurre. Faites une ligne de chaque couleurs jusqu'à la 6ème. Réservez votre gâteau au frigo minimum 1h pour que la CBMI durcisse..
Le layer cake aux trois chocolat est à retrouver sur le blog Féerie Cake. Il sera question de chocolat blanc, de chocolat au caramel et de chocolat au lait. Autant vous dire qu'il n'en restera pas une miette 😉. The rainbow cake is a brilliant creation with multi-coloured layers, and if there was a beauty pageant for Has anyone mention the rainbow cake at Au Chocolat at MBS? Level of sweetness is just nice but Le Chocolat Cafe had closed down unfortunately.