Recette: Appétissant Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat

Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat. Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger la levure à la farine. Mettre la farine et le son d'avoine (ou mes flocons), le miel, les oeufs, l'huile de tournesol dans le bol de votre robot fonction pétrin.

Une fois la pâte homogène, incorporer le reste des ingrédients. Mettre dans les moules à muffins, et ne remplir qu'à moitié. Déposer sur la pâte une bonne poignée de pépites de chocolat. Vous pouvez cuisiner Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat

1. Vous avez besoin 50 gr de farine.
2. Préparez 50 gr de fécule de maïs.
3. Préparez 100 gr de son d'avoine (ou des flocons d'avoine).
4. Préparez 1/2 de sachet de levure chimique.
5. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
6. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de miel de lavande.
7. Vous avez besoin 2 de oeufs.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile de tournesol.
9. Vous avez besoin 100 gr de fromage blanc.
10. C'est 60 gr de pépites de chocolat.

Mettez tous les ingrédients, sauf les. Verser ce mélange dans la farine et remuer légèrement tout en ajoutant petit à petit le lait tiède. Hacher le chocolat à l'aide d'un couteau et l'incorporer à la pâte. Mixer les flocons d'avoine avec la levure pour une texture plus lisse (cela reste facultatif mais personnellement je préfère ainsi).

Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat étape par étape

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Mélanger la levure à la farine. Mettre la farine et le son d'avoine (ou mes flocons), le miel, les oeufs, l'huile de tournesol dans le bol de votre robot fonction pétrin. Pétrir environ 2 minutes en ajoutant progressivement le fromage blanc pendant les 30 premières secondes..
3. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la pâte..
4. Transvaser dans des moules à muffins et enfourner entre 15 et 20 mn (à surveiller) à 180°..

Ajouter la compote et le lait, bien mélanger. Incorporer enfin les pépites de chocolat. Mélanger farine, levure, pépites de chocolat et sel dans un saladier. Pour un cœur moelleux, enfoncez dans la pâte un carré de chocolat au lait. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine et la levure chimique.