Risotto aux champignons et à l’huile de truffe. Dans une petite casserole, faire bouillir le bouillon. Laisser le bouillon entrain de bouillir durant toute la cuisson du risotto. Dans une poêle, saisir les pleurotes, ajouter les girolles puis les champignons de Paris.
Au dernier moment, ajouter le parmesan, le beurre et l'huile de truffe blanche puis rectifier l'assaisonnement.
Dans une poêle, saisir les pleurotes, ajouter les girolles puis les champignons de Paris.
Assaisonner d'une pincée de sel fin.
Vous pouvez avoir Risotto aux champignons et à l’huile de truffe using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Risotto aux champignons et à l’huile de truffe
- Vous avez besoin de Risotto.
- C'est 2 de cubes de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin de Champignons de Paris.
- Vous avez besoin de Basilic.
Après cuisson, mélanger les champignons avec le risotto. Du coup l'huile de truffe c'est l'alternative pour avoir ce bon petit goüt truffé sans y mettre la moitié de son PEL. Le risotto est à la fois un plat simple à réaliser mais qui fait toujours assez "élaboré". Avec des champignons comme ici, et de l'huile de truffe (la fameuse), cela en fait un plat parfait pour les fêtes.
Risotto aux champignons et à l’huile de truffe instructions
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y ajouter 2 cubes de bouillon de légumes..
- Mettre le risotto dans une poêle et versez un peu de bouillon sur le risotto. Remuez et laissez le risotto absorder le bouillon. Ajoutez des champignons de Paris et recommencez cette opération 3 à 4, jusqu’à ce que le risotto soit bien crémeux (cuire environ 16 à 18 minutes)..
- Versez quelques gouttes d’huile à la truffe et dégustez!.
Hachez l'oignon, faites-le revenir dans une cocotte anti adhésive avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les champignons nettoyés et hachés. Remuez et rajoutez petit à petit le bouillon. Risotto aux champignons et aux lardons à l'huile de truffe. Découvrez cette recette de lardons et félicitez son auteur par un coup de coeur !.