Risotto à la merguez et chipolata. Risotto à la merguez et chipolata. Voici un plat rapide à préparer, où tout cuit en même temps, et pleine de goûts. Risotto à la merguez et chipolata Voici un plat rapide à préparer, où tout cuit en même temps, que demander de plus ? le goût ?
Lorsqu'elles sont dorées, retirez-les et mettez-les sur une assiette.
Jetez l'oignon, les carottes, la courgette et le poivron dans la sauteuse et faites-les revenir vivement.
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Vous pouvez avoir Risotto à la merguez et chipolata using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Risotto à la merguez et chipolata
- Vous avez besoin 1 de merguez.
- C'est 1 de chipolata.
- Vous avez besoin 100 g de riz.
- Préparez 50 g de crème épaisse d'Isigny à 40 % de MG.
- Préparez 1/2 de échalion ou 1/2 petit (oignon).
- Préparez 350 ml de d'eau + 3 c. à café de fond de veau.
- Vous avez besoin 1 c. à soupe de d'huile d'olive.
- C'est de sel et poivre.
Très bon plat complet, riche en goût et à la texture fondante. L'intitulé serait effectivement à revoir car il ne s'agit pas d'un risotto. Cela se rapproche davantage d'un jambalaya. Pendant ce temps, faire cuire la merguez et la chipolata coupées en petits morceaux.
Risotto à la merguez et chipolata instructions
- Épluchez et émincez le demi échalion et faites le cuire avec l'huile d'olive dans une casserole, jusqu'à ce qu'il devienne transparent, pendant environ 1 min.
- Pendant ce temps, coupez la merguez et la chipolata en fines rondelles, ajoutez-les dans la casserole, laissez cuire environ 2 min, puis ajoutez le riz et poursuivez la cuisson pendant encore 2 min, à feu doux en mélangeant..
- Délayez le fond de veau dans l'eau pour en faire un bouillon, et versez 100 ml dans la casserole, laissez cuire à feu doux pendant 5 min, mélangez.
- Ajoutez à nouveau 100 ml de bouillon, et poursuivez la cuisson pendant encore 5 min, mélangez. Ajoutez le reste du bouillon et poursuivre la cuisson pendant 8 min..
- Salez et poivrez, ajoutez la crème épaisse et servez aussitôt. Bon appétit..
Réservez les merguez, faites revenir à la place l'oignon et l'ail. Ajoutez le riz, mélangez jusqu'à ce qu'il soit nacré. Mouillez de vin et remuez jusqu'à complète évaporation. Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de.