Risotto au saumon fume. Recette Risotto de saumon fumé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Risotto de saumon fumé. Découvrez la recette de Risotto au saumon fumé, un risotto raffiné et rapide pour un dîner chic express.
Du riz, du beurre, de l'huile d'olive, du parmesan et du bouillon, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le réaliser en un tour de main. pratique.
Coupez le saumon fumé en tranches pendant le temps de la cuisson, et à la fin de cuisson ajoutez le parmesan.
Ce risotto est vraiment sympathique sur la table.
Vous pouvez avoir Risotto au saumon fume using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Risotto au saumon fume
- Vous avez besoin 160 g de riz arborio.
- Vous avez besoin 90 g de saumon fumé en dés.
- C'est 100 g de petits pois frais ou surgelés.
- C'est 1 de oignon en dés.
- C'est 10 g de beurre.
- Préparez 2 CS de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 400 ml de d'eau bouillante.
- Préparez 1 de cube de bouillon de légumes.
- C'est 30 g de parmesan râpé.
- C'est 2 CS de persil ciselé.
- Vous avez besoin de Quelques baies roses.
Pour quoi ce manque de publication de risotto, eh ben par ce que le risotto chez moi. Découvrez nos conseils pour réussir votre Risotto au saumon fumé. Pendant ce temps lavez et coupez la tête de brocoli. Coupez finement vos tranches de saumon fumé.
Risotto au saumon fume instructions
- Préparer le bouillon en faisant dissoudre le cube de bouillon de légumes dans l'eau bouillante..
- Faire suer les oignons dans l'huile d'olive et le beurre, pendant environ 3 minutes..
- Ajouter le riz, et l'enrober des oignons. Le riz doit commencer à devenir translucide. Ajouter alors les petits pois, le persil ciselé et le 1/3 du bouillon..
- Laisser mijoter a feu moyen, quand le riz aura absorbé tout le bouillon, recommencer l'opération deux fois avec les 2/3 de bouillon restants. La cuisson totale doit durer environ 15 à 18 minutes..
- Ajouter le saumon fumé 5 minutes avant la fin de cuisson et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. ATTENTION le riz doit rester crémeux..
- Enfin sortir le risotto du feu, ajouter le parmesan, et remuer délicatement pour l'intégrer de façon homogène. Servir de suite avec quelques baies roses..
Risotto à la spiruline et saumon fumé. Depuis que j'ai découvert le risotto et je ne m'en lasse plus! En accompagnement ou en entrée, c'est vraiment un mets délicieux et onctueux! Risotto à base de saumon et de têtes d'asperges vertes, agrémenté de zestes de citrons, d'aneth et de parmesan. Du riz, une échalote, du saumon fumé, un bouillon de volaille, de la crème, du parmesan, de la ciboulette, de l'huile, du sel et du poivre.