Recette: Savoureux Cake aux orties, asperges vertes et lardons

Cake aux orties, asperges vertes et lardons. Aujourd'hui je vous présente la recette d'un cake salé aux asperges vertes et aux lardons. Ce cake est délicieux, je l'ai fait pour un dîner et on a tous adorés! L'avantage, c'est qu'on peut le déguster toute l'année.

Signaler une erreur dans le texte de la recette. Recette Cake aux orties : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Eplucher et couper l'oignon et le mettre à fondre dans une casserole avec du beurre. Vous pouvez cuisiner Cake aux orties, asperges vertes et lardons using 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Cake aux orties, asperges vertes et lardons

1. Préparez 500 g de d'orties fraîches.
2. C'est 200 g de farine.
3. Préparez 3 de œufs.
4. Préparez 1 de sachet de levure.
5. Vous avez besoin 20 cl de lait tiède.
6. C'est 20 cl de d'huile d'olive.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de moutarde forte.
8. C'est de sel, poivre, piment d'Espelette.
9. Préparez 1 botte (250 g) de d'asperges vertes.
10. Vous avez besoin 50 g de beurre.
11. C'est 100 g de pignons de pin.
12. Préparez 200 g de lardons.

Rajouter les lardons à la fin. Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, fécule, lait, yaourt, sel et piment d'espelette (ou poivre). Voici venu le temps des orties, les jeunes pousses sont les meilleures. Alors à vos fourneaux après une petite balade campagnarde où vous aurez cueilli ces plantes.

Cake aux orties, asperges vertes et lardons instructions

1. Lavez les orties dans une bassine d'eau légèrement vinaigrée, pour ôter poussière et petites bêtes qui auraient pu se glisser dans le feuillage. Rincez à l'eau claire, épongez. Faites fondre les orties dans une poêle avec le beurre. Les orties vont beaucoup réduire. Réservez..
2. Dans une poêle, faites dégraisser les lardons, égouttez et réservez. Faites griller les pignons de pin et réservez. Coupez les asperges à 3 cm de la tête et faites les colorer dans une poêle. Réservez..
3. Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Cassez les œufs et ajoutez la moutarde forte. Mélangez. Versez peu à peu le lait et l'huile d'olive mélangés..
4. Ajoutez la garniture dans la pâte : mélangez et ajoutez les asperges vertes..
5. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez le moule, puis versez la préparation dedans..
6. Enfournez le cake pour 50 minutes. Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Dégustez tiède ou froid.q.
7. Astuce : Préparez 2 cakes à la fois, vous pourrez en congeler un pour les jours de flemme ou les invités de dernière minute....

Les petits plats du Prince - Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil du printemps elles grandissent à vue d'œil au jardin. L'ortie est considérée comme une mauvaise herbe par les jardiniers, c'est pourtant aussi une plante comestible qui a peu à. Découvrez cette recette de Cake lardons gruyère et poivre. Simplissime et délicieux, idéal pour un pique-nique les pieds dans l'eau ou l'herbe. Cake aux lardons, gouda et olives vertes.