Soupe de potiron, carottes et coco. Couper les carottes en grosses rondelles. Mettre le tout dans une grande casserole et recouvrir d'eau. Ajouter du sel et du poivre a votre convenance.

Couvrir les légumes du lait de coco et du bouillon. Ajouter les épices, le sel et le poivre. Soupe de potiron carotte au lait de coco. Vous pouvez cuisiner Soupe de potiron, carottes et coco using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Soupe de potiron, carottes et coco

Préparez 1/2 de potiron (selon la taille).
Préparez 3 de carottes.
Préparez 1 de oignon.
C'est 1/2 de brick de lait de coco.
Vous avez besoin 1 C de à soupe de creme fraiche.
C'est de sel.
Préparez de poivre.
C'est de muscade rapée.
Vous avez besoin de Huile.
Vous avez besoin de Eau.

Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette qui réchauffe! Les températures ont drôlement chuté par ici alors cette soupe de potimarron aux épices est clairement la bienvenue sur le blog. Il y a quelques temps de ça j'ai testé à Marseille l'enseigne Maison Geney et je suis. Une texture soyeuse et un bienfait pour la santé ce velouté au potiron et carottes est réconfortant idéal pendant les soirées automnales fraîches.

Soupe de potiron, carottes et coco instructions

Eplucher et couper en dés les carottes et le potiron. Emincer l'oignon..
Dans une casserole avec un filet d'huile, faire revenir l'oignon puis ajouter les légumes. Faire cuire quelques minutes et ajouter de l'eau et laisser cuire 20-25 minutes (les légumes doivent être tendres)..
Ajouter le lait de coco, sel, poivre et noix de muscade. Mixer finement et deguster bien chaud..

Le lait de coco apporte une belle saveur. Non seulement ce velouté est goûteux mais également peu coûteux composée de potiron, carotte, lait de coco et épices. La soupe potiron carottes est une valeur sure de l'hiver. La recette sera encore plus gourmande si vous ajoutez du lait de coco, de l'orange ou du curry. Coupez le potiron épépiné en tronçons, laissez la peau.