Recette: Savoureuses Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿

Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿. J'utilise de grosses crevettes et je double la quantité. Je coupe de moitié la quantité de vermicelles. Je fais revenir ensemble le chou, carotte et oignon.

Hacher l'ail, le gingembre (gardez un petit bout pour le bouillon) et la coriandre. Retirer du feu la tomate, peler la tomate puis. Versez-y le gingembre, le zeste de citron, l'ail pressé, le fumet de poisson, les crevettes et l'oignon haché. Vous pouvez cuisiner Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿 using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿

1. Vous avez besoin 500 g de crevettes entières.
2. Vous avez besoin 1 de oignons.
3. Vous avez besoin 3 gousses de d’ail.
4. Vous avez besoin 4 de feuilles de laurier.
5. Vous avez besoin 1 botte de coriandre.
6. Vous avez besoin 1/2 de càc de thym.
7. C'est 1 de pincée de safran.
8. C'est 1 de càc de concentré de tomate.
9. Vous avez besoin 20 cl de coulis de tomates.
10. C'est 1 de petite poignée de riz.

En fin de cuisson, ajoutez la crème liquide, le jus de citron, l'estragon et le basilic. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Soupe de crevettes à l'orientale (Çorba) 🇩🇿 ! Une délicieuse soupe de crevettes très facile à préparer et rapide aussi. Ma fille qui n'aime pas trop les soupes, s'est régalée après y avoir goûté.

Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿 instructions

1. Commencez par décortiquer les crevettes et les déveiner. Mettez les têtes et les queues dans une casserole avec 1l d’eau, 2 feuilles de laurier, le safran et 1 gousse d’ail écrasée pour faire un bouillon. Portez à ébullition. Pressez les têtes de temps avec une cuillère. Puis passer à la passoire pour ne garder que le bouillon..
2. Dans une marmite à feu moyen, faites dorer l’oignon coupé finement et 2 gousses d’ail écrasées avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Puis ajoutez le concentré, le coulis de tomates et le thym. mélangez et laissez cuire 2/3min..
3. Ajoutez les crevettes, mélangez puis mettre un peu plus de la moitié de feuilles de coriandre ciselées et les 2 autres feuilles de laurier, mélangez et laissez cuire 3/4 min..
4. Versez le bouillon puis la petite poignée de riz, salez et poivrez à votre convenance et laissez mijoter environ 15 min (vérifiez que le riz est cuit, il doit un peu éclaté). Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de coriandre..

J'avais déjà proposé une soupe de crevettes de Choumicha ici qui est aussi bonne que celle-ci. Cette recette me vient de ma chère Soulef du blog que vous devez tous connaître, et que je fais depuis des années, bien avant de. Incorporez les fines herbes, les jeunes oignons, le maïs égoutté et le sumac en poudre dans le couscous. Apportez de l'exotisme à votre traditionnel velouté de tomates en lui ajoutant un peu de gingembre et du lait de coco. Vous n'avez plus qu'à ajouter quelques crevettes et du basilic lors du dressage avant de le savourer bien chaud.