Soupe à la citrouille 😋. Une soupe à la citrouille pour ceux qui pensent ne pas aimer la citrouille. Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux. Dans un faitout, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes. Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre.
Ajouter le verre d'eau et laisser mijoter à feux moyen pendant une bonne demie heure.
Recette transmise par la grand-mère de mon mari.
Ajouter une bonne pincée de gros sel et un peu de beurre.
Vous pouvez cuisiner Soupe à la citrouille 😋 using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe à la citrouille 😋
- Préparez 1 de citrouille.
- C'est 1 de onion.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Préparez 15 cl de crème fraîche.
- Vous avez besoin 50 cl de bouillon poulet.
- Préparez 1 de filet huile d'olive.
- C'est de Sel et poivre noire.
Dès que cela bout, laisser cuire pendant un quart d'heure à gros feu. Lorsque la citrouille est cuite, vider un peu d'eau et mixer la. Au bout de ce temps, mixez plus ou moins la soupe de citrouille, à l'aide d'un mixeur-plongeant, selon la consistance que vous souhaitez. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre si besoin puis mélangez une dernière fois.
Soupe à la citrouille 😋 étape par étape
- Vider la citrouille, enlever les graines et les filets.Vider la chair sans crever la peau externe.
- Émincer l'onion et mettez le dans une marmite, ajoutez un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et la chair de citrouille. Laissez mijoter 15 min. Mixer avec le broyeur..
- Mettez le mélange sur feu, ajoutez la crème fraîche et le bouillon de poulet. Salez et poivrez..
- Mettez la soupe dans l'écorce de citrouille..
- Bonne dégustation 😋.
Badigeonner la chair d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et déposer les moitiés des citrouilles, face vers le bas, sur la plaque à pâtisserie. Voici une version thaïe un peu épicée de la soupe traditionnelle à la citrouille. On peut la faire plus ou moins relevée, en utilisant différents types de piments. C'est vraiment délicieux, et super facile à faire! Il y a de ces recettes saisonnières qui est des impératifs, une fois par année.