La soupe aux petits pois et lardons. Quand j'ai fait mes petits pois et que j'ai vu toutes ces cosses fraîches qui restaient. Dommage de ne pas les utiliser. Ni une , ni deux, bon sang mais c'est bien sûr ! une soupe !

Recette soupe aux petits pois par Lebarbier. Ingrédients : oignon, petit pois, pomme de terre, pomme, sel. Recette Soupe aux petits pois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pouvez cuisiner La soupe aux petits pois et lardons using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de La soupe aux petits pois et lardons

Préparez 200 g de petits pois du jardin.
Préparez 1/2 de oignon blanc du jardin.
Vous avez besoin 2 de pommes de terre moyennes.
Vous avez besoin 1 litre de d'eau.
Vous avez besoin 2 de triangles de fromage vache qui rit.
Préparez 1 de cube de bouillon de volaille.
C'est de Poivre gris moulu.
C'est de De l'huile.

Lorsqu'ils sont transparents ajouter les légumes frais, puis les petits pois. Faire revenir les lardons et la saucisse coupée en petits morceaux. Le petit pois au lardons, avec ou sans carotte, est un incontournable des recettes traditionnelles françaises. Souvent achetés en boîte, leur goût n'est pas le même lorsqu'ils sont cuisinés avec des petits pois frais.

La soupe aux petits pois et lardons étape par étape

Émincer et faire dorer l'oignon dans une casserole.
Verser de l'eau par dessus et attendre l'ébullition.
Ajouter les pommes de terre en cubes.
Ajouter les petits pois.
Ajouter un bouillon cube.
À bout de 15 minutes, ajouter le fromage. Remuer et cuire jusqu'à sa dissolution.
Mixer, rectifier l'assaisonnement, saupoudrer d'herbes et déguster.

Filtrer ce bouillon, pour éventuellement enlever toutes les impuretés. Verser les carottes et les petits pois. Soirée soupe au petits pois ou chacun accommode sa soupe avec au choix : dés de lardons, dés de jambon, chorizo, cubes de fromage, croûtons à l'ail. Ajouter la boîte de petits pois, le cube aux épices, saler, poivrer. Envie de Soupe de pois cassés et lardons ?