Soupe de potimarron et patate douce. Couper la chair du potiron en cubes, éplucher et couper la patate douce en cubes; couper l'oignon en quartiers. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, ajouter le bouillon de volaille, un peu de sel (attention : le bouillon est déjà salé), et un peu de poivre Le froid arrive petit à petit et une petite soupe ne ferait pas de mal. Du potimarron, de la patate douce, quelques marrons et une pointe de miel font de cette soupe un moment de douceur.
Couper le potimarron, enlever les pépins et les fibres du centre.
Peler et couper en cubes les patates douces et la pomme de terre.
Les faire revenir quelques minutes puis sa… Velouté de potimarron aux lentilles corail.
Vous pouvez avoir Soupe de potimarron et patate douce using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe de potimarron et patate douce
- Préparez 1 de patate douce.
- Vous avez besoin 2 de patates pas douce 😊.
- Vous avez besoin 1 de potimarron.
- Préparez 1 de gros oignons.
- Préparez de sel, poivre, quelques gousses d’ail.
Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association. Peler le potimarron, retirer l'intérieur avec les graines puis le couper en gros dés.
Soupe de potimarron et patate douce étape par étape
- Préchauffe ton four à 180°.
- Coupe l’oignon en lamelle et les autres légumes en cubes. Tu peux garder la peau du potimarron.
- Étale tout ce beau monde sur une plaque qui va au four avec quelques gousses d’ail sans que ca ne se chevauche trop. Laisse cuire entre 20 et 30 minutes.
- Verse le tout dans un grand saladier ou une marmite, met de l’eau à hauteur et mixe avec un mixeur plongeant. L’ail aura confit, tu aura juste à enlever la peau. J’aime la soupe assez épaisse, n’hésite pas à ajuster la quantité d’eau à ton goût ! Plus de détail sur mon blog nutsandfood.com Instagram Nuts and Food.
Ajouter les morceaux de patates douces et de potimarron, mélanger. Ainsi, aucun problème de remplissage du bol et le mixage des légumes n'a posé, lui non plus, aucun souci. Velouté potiron carottes. et une vache qui rigole en prime ! Dans le panier du cuit-vapeur, mettre le potimarron entier et les morceaux de patate douce et pommes de terre. Enlever la peau du potimarron (une fois cuit, elle s'enlève très facilement) mais vous pouvez aussi la laisser car elle comestible (d'autant plus si le potimarron est bio), le.