Poisson à la Tahitienne. Découvrez Tahiti avec cette recette rafraîchissante et colorée. Coupez le poisson en dés ou lamelles. Les déposer dans un grand saladier puis les faire macérer dans de l'eau salée et les placer au réfrigérateur.
A Poisson Cru à la Tahitienne Cooking Class.
The next morning it was time for a private cooking class on an even more remote island.
We travelled across the endless expanse of the Pacific to a speck of sand ringed by coral and dotted with spiky Pandanus shrubs.
Vous pouvez avoir Poisson à la Tahitienne using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Poisson à la Tahitienne
- C'est 400 Gr de thon très frais.
- Vous avez besoin 250 Gr de saumon très frais.
- C'est 2 de jus de citron.
- C'est de Coriandre.
- C'est 10 cl de lait de coco.
- Vous avez besoin 1/2 de oignon rouge.
Vous commencez à savoir que j'adore le poisson cru. Cette recette change du tartare et du carpaccio et comme d'habitude avec mes recettes, elle est très facile à faire. Il suffit d'un beau produit à la base ( généralement j'utilise l'espadon pour cette recette mais vous pouvez remplacer par du thon, de l'albacore. Pour cela, les Polynésiens ont le secret d'une préparation fraîche et savoureuse, qui fait la fierté de la cuisine du « Fenua » : le poisson cru à la tahitienne, dit aussi, poisson cru au lait de coco.
Poisson à la Tahitienne étape par étape
- Enlever peau et arrêtes du poisson et couper les en petits dés au couteau..
- Faire mariner le poisson dans le jus des citrons et le lait de coco avec l’oignon émincé au moins 30 mm au frais..
- Ajouter la coriandre ciselée et déguster..
Préparation de la recette Poisson cru au lait de coco. Découpez le thon en dés, puis placez les morceaux dans de l'eau salée.. Le thon va commencer à cuire avec le jus de citron.. Découvrez ou partagez vos recettes de cuisine Tahitienne sur www.recettestahitiennes.com Ahi POKE, Poisson cru hawaiien. Gateau banane à la vanille de tahiti.