Couronneđ pĂȘche brugnon. Je vous montre comment faire simplement une bonne confiture pas trop sucrĂ©. Cet article possĂšde des paronymes, voir Brignon et Brognon. Le brugnon est le fruit du brugnonier (Prunus persica var. nucipersica), une variĂ©tĂ© de pĂȘchers (Prunus persica).
La pĂȘche jaune, blanche ou quasiment violacĂ©e se reconnaĂźt Ă sa peau duveteuse, sa chair tendre et parfumĂ©e. Les nectarines et les brugnons ont cette peau lisse, rouge, parfois lĂ©gĂšrement tĂąchĂ©e de jaune et qui Ă©voque celle des. MĂȘme famille : pĂȘche-pavie (destinĂ©e Ă la transformation), nectarine, brugnon. Vous pouvez avoir Couronneđ pĂȘche brugnon using 10 ingrĂ©dients et 3 pas. Voici comment rĂ©ussir ça.
IngrĂ©dients de Couronneđ pĂȘche brugnon
- Préparez 1 de pùte feuilletée.
- Vous avez besoin 2 de pĂȘches.
- C'est 2 de brugnons.
- Préparez 1 de sachet de pralin @vahinedesserts.
- C'est 1 de sachet d'éclat de Pistaches torréfiées@vahinedesserts.
- Préparez 100 g de chocolat blanc nestlé.
- Vous avez besoin 1 cuillĂšre Ă soupe de d'huile de coco.
- C'est 30 ml de lait.
- C'est 1 de jaune d'Ćuf pour la dorure.
- Préparez 1 de poignée d'amandes effilées.
PĂȘche nectarine, pavie, brugnon sont issus de la mĂȘme espĂšce. Leurs appellations sont liĂ©es Ă leurs particularitĂ©s externes et internes. Si la pĂȘche est reconnaissable Ă sa peau duveteuse, les brugnons et nectarines sont plus difficiles Ă diffĂ©rencier. La nectarine est rĂ©putĂ©e plus ferme que le brugnon avec un noyau qui se dĂ©tache plus facilement.
Couronneđ pĂȘche brugnon Ă©tape par Ă©tape
- ° préparation du praliné : Mixer le pralin, les éclats de pistaches et l'huile de coco jusqu'à obtention d'une pùte et réserver.
- Dressage : - DĂrouler votre pĂąte feuilletĂ©e sur une plaque allant au four - Ă©taler le pralinĂ© tout autour en bordure de la pĂąte feuilletĂ© - laver essuyer et couper les fruits en 4 en enlevant le noyau puis les disposer sur le pralinĂ© - dĂ©couper des triangles en partant du centre de la pĂąte feuilletĂ© et ramener les pointes sous les bords de la pĂąte - badigeonner la couronne au jaune d'Ćuf diluĂ© dans un peu d'eau Ă l'aide d'un pinceau - saupoudrer d'amandes effilĂ©es - Enfourner dans un four prĂ©c.
- ° Nappage : - faire fondre au bain marie le chocolat blanc diluĂ© dans le lait - bien remuer Ă la maryse jusqu'Ă ce que le chocolat soit bien fondu - napper Ă l'aide d'une cuillĂšre ou d'un cornet sur le dessus de la couronne Ă la sortie du four DĂ©guster tiĂšde et pour encore plus de gourmandise vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace Ă la vanille đ.
Celui de la pĂȘche et du brugnon ont tendance Ă attacher Ă la chair. PĂȘches, Brugnons et Nectarines : La pĂȘche, fruit, ou drupe charnue, possĂšde une peau veloutĂ©e, duveteuse de couleur jaune orangĂ©e rougeĂątre; sa chair est juteuse, fondante, parfumĂ©e, blanche ou jaune, qui adhĂšre peu au noyau. PĂȘches, nectarines, brugnons: vous les confondez? Pourtant, ces fruits sont bien diffĂ©rents les uns des autres. Les pĂȘches et les nectarines se ressemblent, mais sont bien diffĂ©rentes!