Cigares poulet coco. Faire bouillir de l 'eau avec le cube. La recette classique malgache du poulet au lait de coco fait rêver par son exceptionnelle saveur onctueuse. Recette Poulet coco : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
A Caribbean influenced dish prepared by a French chef, with tumeric sauce and garden peas.
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Vous pouvez cuisiner Cigares poulet coco using 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cigares poulet coco
- C'est 300 g de blanc de poulet.
- Préparez 1/2 de oignon 🧅 émincé.
- C'est 1 de bouillon cube de volaille.
- C'est 1 de carotte râpée.
- C'est 10 cl de lait de coco.
- Préparez 2 c de à c de curry en poudre.
- Vous avez besoin 1 c de à c de gingembre en poudre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Vous avez besoin 8 de feuilles de bricks.
Découper le poulet et l'assaisonner (sel + poivre). Mettre de l'huile au fond d'une cocotte et y faire revenir le poulet quelques minutes pour qu'il soit doré. Retirer le poulet de la cocotte et mettre les oignons à la place avec les épices, laisser dorer quelques minutes. Découvrez toutes nos Recettes poulet coco proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en recettes poulet coco.
Cigares poulet coco étape par étape
- Faire bouillir de l’eau avec le cube.
- Découper le poulet en aiguillettes et le plonger 5 mn dans le bouillon puis égoutter.
- Faire revenir l’oignon émincé et la carotte râpée dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Découper le poulet en tout petits morceaux et l’ajouter dans la poêle, ajouter le lait de coco, les épices, saler et poivrer..
- Couper les feuilles de brick en 2 et former les cigares avec la farce, il suffit de déposer la farce au début de la bande, rabattre les 2 cotés et rouler (comme des wraps ou des rouleaux de printemps), coller à la fin du cigare avec un peu de mélange farine eau.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner légèrement au pinceau d’huile d’olive.
- Enfourner à 200°C chaleur tournante pendant 15-20mn.
- Vous pouvez préparer la farce en avance (c’est même recommandé si vous voulez éviter de vous brûler les doigts en façonnant les cigares 🔥), il faut juste la conserver au réfrigérateur. Même si ça n’est pas nécessaire, pour les adeptes des sauces rien de bien compliqué il vous suffit de mettre le reste de la brique de lait de coco avec un peu de pulpe de tomate, curry gingembre sel poivre 😊.
- Ils se congèlent très bien, il vous suffira de les mettre à décongeler 2-3h au réfrigérateur avant d’enfourner 10mn à 180°C.
Recette Cigares de poulet Préparation recette de Cigares de poulet : Commencez par faire revenir dans de l'huile Beignets de coeur. Rghiba aux noix de coco. tajine de poulet au pomme de terre. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco avec le bouillon de poulet, le gingembre, la pâte de cari et le curcuma. Couper les haricots coco plats en plusieurs morceaux en biais. Dans la même poêle, faire dorer les escalopes de poulet coupés en cubes.