Recette: Savoureux Curd de coco

Curd de coco. Voici la recette d'un curd végétalien sans gluten, parfait sur des tartines, une tranche de brioche ou des crêpes ! Un vrai plaisir, suave qui deviendra très vite une petite addiction, je vous l'assure !. Une idée pour tartiner crêpes ou tartines avec un curd citron, adoucit avec une touche de coco.

Hace unos días, me quedaba un sobrante de lemon curd de una tarta y no sabía que hacer con él (bueno si, comérmelo a cucharadas) pero no era correcto, jejejej, así que se me ocurrió que iría muy bien mezclado con yogur de coco y ahí el resultado, un delicioso postre lácteo. Je l'ai faite pour accompagner le pain au citron et zucchini de Cinq Fourchettes. Toutefois, j'aurais aimé savoir s'il était possible de mettre ce curd AVANT de faire cuire le pain ou les cupcakes au citron.? Vous pouvez cuisiner Curd de coco using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Curd de coco

1. Préparez 4 de oeufs.
2. C'est 75 g de sucre.
3. Préparez 125 g de sucre.
4. Préparez 120 ml de crème de coco.
5. Préparez 180 ml de lait de coco.
6. C'est 1,5 de cuillère de maïzena.
7. C'est 1,5 de cuillère d'eau.

Par exemple, mettre la moitié de la pâte à muffin, une cuillère de curd et l'autre moitié de pâte, puis envoyer au four. Ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de curd et, comme on est en été, j'avais envie d'une recette bien rafraîchissante et acidulée. J'ai donc testé un ananas curd, avec une pointe de lait de coco pour adoucir. Le curd, c'est tout simplement une crème aux fruits, qui a un peu la texture d'une pâte à tartiner mais en plus léger et souvent acide. Lemon curd da marca inglesa Wilkin & Sons e da marca americana Dickinson´s Receita de lemon curd.

Curd de coco étape par étape

1. Mélanger les oeufs avec le lait de coco, la crème de coco, les 125g de sucre. Mettre chauffer entre 15 à 20 minutes sur feu vif tout en remuant continuellement..
2. Hors du feu, ajouter la maïzena et l'eau, mélanger et laisser refroidir. (il y a des grumeaux pas de panique 😁...).
3. Pendant ce temps, prendre les 75g de sucre restant et mettre chauffer pour former un caramel. Quand le caramel est formé, incorporer la préparation tout en mélangeant sur le feu. Une fois tout mis, retirer du feu et passer au mixeur..
4. À déguster froid....

Esta receita é o resultado do equilíbrio de forças que encorajam e desencorajam os ovos a coagular. A adição do ácido do suco de limão siciliano acelera a coagulação. Por outro lado, o açúcar e gordura da manteiga retardam esse processo. O lemon curd é um creme feito com sumo de limão, ovos, açúcar e manteiga. É bom para rechear bolos, usar em tartes ou nas sobremesas de copinhos. Fica delicioso misturado com iogurte, barrado em tostas ou em fatias de pão para um lanche.