Panna cotta au lait de coco et fruits rouges. Versez le lait de coco et la crème liquide dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l'aide d'un petit couteau au-dessus de la casserole. Préparez cette panna cotta au lait de coco et fruits rouges, un dessert très agréable en fin de repas.

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l'aide d'un petit couteau au-dessus de la. Faire tremper dans un petit saladier les feuilles de gélatine une petite dizaine de minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer en remuant le lait, la crème, le sucre et le sucre vanillé. Vous pouvez cuisiner Panna cotta au lait de coco et fruits rouges using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Panna cotta au lait de coco et fruits rouges

C'est 60 cl de lait de coco.
C'est 50 g de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
Vous avez besoin 1 de CAS de fécule arrow-root (ou maïzena éventuellement).
Préparez 1 de CAC d'agar-agar.
Préparez 1/2 de CAC d'extrait de vanille en poudre.
Préparez de Pour le coulis.
Vous avez besoin 150 gr de fruits rouge, ici un mélange framboises, myrtilles, fraises.
Préparez 1 de CAS de psyllium.
Vous avez besoin 1 de CAS de sirop d'agave (ou sucrant de votre choix, optionnel).

Une fois chaud, laisser reposer quelques minutes avant d'ajouter hors du feu la gélatine. Fouetter pour obtenir un mélange homogène. Panacotta au lait de coco et aux fruits rouges Les panacotta (ou pana cotta) sont des desserts tellement faciles à faire ! Impossible de les rater, il suffit juste de bien doser la gélatine.

Panna cotta au lait de coco et fruits rouges instructions

Dans un ramequin mélangez l'agar-agar avec la fécule et délayez le mélange avec quelques cuillères du lait de coco. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco, le sucre et la vanille. Incorporez le mélange agar-agar et fécule, puis portez à ébulition sans cesser de mélanger. Laissez épaissir quelques minutes..
Versez la préparation dans des verrines, laissez refroidir et mettez au frais au moins 1 heure. Préparez la gelée de fruits rouges. Mixez dans un petit bol (un mini hachoir suffira) les fruits avec la cuillère à soupe de sirop d'agave et le psyllium, jusqu'à ce que le mélange soit assez lisse. Versez sur le dessert déjà pris, puis replacez au frais, en attendant la dégustation de vos panna cotta..

Essayez et vous vous régalerez comme ici, dans cette version lait de coco et fruits rouges. Pour bien terminer votre repas, voici une recette facile de panna cotta au lait de coco et fruits rouges. La panna cotta vous connaissez ? Mais savez-vous que moyennant quelques adaptations on peut la faire avec du lait végétal ? Le lait de coco, assez gras est bien adapté pour remplacer la crème fleurette.