Courgettes farcies au sarrasin et champignon. Voici donc mes courgettes farcies au sarrasin et champignon et le résultat végétalien est plus que satisfaisant ! Je me suis retrouvée à faire cette recette, encore sur une histoire de challenge. Je suis de ce genre de fille qui, lorsqu'on lui dit "Pas cap ?", qui forcèment le fait.
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Recette Courgettes farcies : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Laver les courgettes, ne pas les peler.
Vous pouvez cuisiner Courgettes farcies au sarrasin et champignon using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Courgettes farcies au sarrasin et champignon
- Vous avez besoin 4 de courgettes rondes.
- C'est 80 g de flocons de sarrasin.
- Préparez 15 cl de lait de soja nature non sucré.
- C'est 1 de CAS de tamari ou sauce soja.
- Vous avez besoin 200 g de champignons lavés, coupés.
- Préparez 4 gousses de d'ail.
- Préparez 2 de CAS d'huile d'olive.
- C'est de Poivre.
Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part. Courgettes farcies au sarrasin et champignon J'ai décidé de cuisiner une version aux courgettes et champignons. J'ai réalisé ma recette avec mon Companion mais vous pouvez la faire au Thermomix, Cookeo ou dans une. La tomme de Savoie IGP apporte du fondant et un goût incroyable.
Courgettes farcies au sarrasin et champignon instructions
- Préchauffez votre four à 180°c. Faites chauffer une casserole d'eau bouillante et faites cuire 10 minutes vos courgettes entières, que vous aurez juste percé d'un coup de pique sur le dessus, histoire qu'elles n'éclatent pas. Dans une casserole, versez le lait, les flocons de sarrasin, le poivre et le tamari et faites chauffer 2 à 3 minutes à feu moyen. Remuez fréquemment pour éviter que cela accroche au fond. Une fois que tout le lait est absorbé, coupez le feu..
- Faites revenir dans une poêle, l'ail coupé en fins morceaux et les champignons. Ajoutez vos champignons cuits à la préparation précèdente et mélangez bien. Evidez partiellement vos courgettes et gardez le chapeau. Farcissez avec vos mains les courgettes, remettez le châpeau. Mettez-les dans un plat à four, recouvert de papier alumimium (pour une sorte de cuisson à la vapeur). Faites cuire 15 minutes. Servez vos courgettes farcies avec du riz ou du quinoa..
Vous voyez ces belles courgettes ? Elles viennent du jardin de mes beaux-parents ! Mes BP (comme je les appelle) sont les rois du potager ! Et comme ils sont super généreux je peux essayer tout plein de choses quand il m'amènent des légumes. Garnir les courgettes de la farce.