Quatre-quarts au citron. Recette Quatre-quarts au citron : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un. Râper le zeste du citron et l'incorporer à la préparation.
J'espère que la vidéo vous plaira, Abonnez-vous et activez la cloche de notification pour ne louper aucune vidéo ► Retrouvez moi sur mon réseau social.
Ce quatre-quarts au citron est divin !
Dévoré par toute la famille y compris mon mari un peu fâché avec les cakes et compagnie (traumatismes d'enfance 😉 et mon petit Adriano qui n'a cessé d'en redemander, même pendant le voyage en avion (gâteau de voyage !) lors de notre dernière escapade.
Vous pouvez avoir Quatre-quarts au citron using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Quatre-quarts au citron
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- C'est de Farine (le même poids des œufs).
- C'est de Beurre (le même poids des œufs).
- Vous avez besoin de Sucre (le même poids des œufs).
- Préparez de Le jus d'un citron.
- Vous avez besoin 1/2 de sachet de levure chimique Alsa.
La saveur de citron apporte une touche de fraîcheur à la mie moelleuse, beurrée et sucrée de ce cake traditionnel. Dans un autre saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les Ajoutez ensuite la farine et la levure puis zeste le citron. Coulez la préparation dans un moule à cake beurrer et fariner. Cuisez le quatre-qua… Quatre-quarts au citron.
Quatre-quarts au citron étape par étape
- En premier temps, cassez les œufs et pesez les. Pesez ensuite les autres ingrédients au même poids que les œufs..
- Blanchir les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure..
- Faire fondre le beurre dans une casserole en le surveillant bien, il ne faut pas qu'il devienne noisette..
- Incorporez le beurre refroidi dans la pâte, et ajoutez y le jus de citron..
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés, pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit revenir sèche..
- Vous pouvez si vous le désirez, décorer votre cake avec des framboises fraîches..
Ajouter en battant le zeste de citron et le sel. Pensez à bien vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, il faut que la lame. Le quatre-quarts, ce gâteau archi simple, archi basique mais archi délicieux ^^ J'adore le décliner de différentes façons, en incorporant des zestes d'agrumes par exemple Tamiser par dessus la farine et la levure et mélanger au fouet. Incorporer les petit-suisse et le zeste du citron et mélanger à nouveau. Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé, lui même beurré.