Velouté petits pois, lait de coco, menthe. Il s'agit d'un velouté de petits pois, menthe et lait de coco, à déguster bien froid. Ces trois ingrédients se marient à merveille et mon velouté de petits pois fera des ravages à l'apéro ! Velouté de petits pois, menthe et lait de coco en verrine.

Recette suivante LAVA CAKE AUX FRAMBOISES Next. Voici une soupe toute douce qui est aussi délicieuse chaude que froide, bien pratique quand le thermomètre fait le yo-yo comme en ce moment ! Grâce à la magie du lait de coco, cette soupe aussi veloutée que. Vous pouvez avoir Velouté petits pois, lait de coco, menthe using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté petits pois, lait de coco, menthe

Vous avez besoin 600 gr de petits pois surgelés.
Vous avez besoin 20 cl de lait de coco.
Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
C'est 1 de oignon.
Préparez de menthe.
C'est de sel, poivre.

Parsemer de menthe finement ciselée et servir. Porter à ébullition un litre d'eau salée dans une grande casserole, puis y verser les pois cassés. En fin de cuisson, ajouter le lait de coco et la cardamome. Mixer pour obtenir un velouté onctueux.

Velouté petits pois, lait de coco, menthe instructions

Dans une marmite, faire revenir l’oignon et l’ail émincés finement dans un petit peu d’huile d’olive..
Ajouter les petits pois, le lait de coco ainsi que des feuilles de menthe ciselées.
Laisser mijoter environ 20minutes..
Saler, poivrer. Mixer le tout..
Mettre en frais au moins 2heures..
Dégustez !.

Dans une casserole, porter le lait et la crème à ébullution. Assaisonner de sel et de poivre, et ajouter les feuilles de menthe. Couvrir et laisser infuser, puis ajouter les petits pois. Elle se marie à merveille avec les petit pois. Quant au lait de coco si vous n'en êtes pas fan, remplacez-le tout simplement par de la crème classique ou de la crème de soja.