Le moyen le plus simple de Faire Parfait Cookies new-yorkais

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Coronavirus: à New York, accès facilité aux tests virologiques et sérologiques. Coronavirus: Aider les soignants, oublier les étoiles, à New York, le chef Eric Ripert rouvre sa cuisine. Cookies new-yorkais à la façon de Levain Bakery. Vous pouvez cuisiner Cookies new-yorkais using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Cookies new-yorkais

1. C'est 230 g de beurre froid.
2. Préparez 130 g de cassonade.
3. Préparez 130 g de sucre blanc (j'ai utilisé 50 g).
4. Vous avez besoin 2 de oeufs.
5. C'est 300 g de pépites de chocolat (vous pouvez également ajouter des noix).
6. Vous avez besoin 420 g de farine.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à café de d'arôme vanille.
8. Préparez 10 g de levure chimique.
9. C'est 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire.

Cookies New-Yorkais de chez Levain Bakery. Les cookies doivent avoir les bords légèrement orangés et doivent sortir du four encore mous. De bons cookies New Yorkais façon Levain Bakery qui sont vraiment gourmands et très très bons que l'on va vraiment avoir du mal à se passer. Ces cookies sont au chocolat noir avec des noix de.

Cookies new-yorkais instructions

1. Dans la cuve du batteur, versez le beurre, la cassonade, le sucre blanc, et mélangez en utilisant la feuille.
2. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
3. Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate, sablez le mélange toujours avec la feuille du batteur.
4. Lorsque le mélange est suffisamment sablé, rajoutez les oeufs battus et l'arôme de vanille, mélangé jusqu'à incorporation complète des derniers ingrédients.
5. Formez des boules avec la totalité de la pâte (entre 12 et 15 boules) et les poser sur une plaque de cuisson.
6. Laissez durcir dans le congélateur pendant 1h.
7. Placez la plaque au four et laissez cuir à 180° pendant 15 minutes.

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