Comment Cuire Parfait Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce. Le traditionnel hachis parmentier familial prend des airs festifs et raffinés avec cette recette originale, gourmande et rapide à préparer ! Le confit de canard y remplace la viande de boeuf et. Poêler les cuisses afin de retirer la graisse, les déposer sur du papier absorbant.

Parmentier de canard à la patate douce Cela faisait bien longtemps que je voulais me lancer dans un hachis parmentier de canard à la patate douce. Une recette qui me faisait terriblement envie tant j'étais certaine que la douceur de la patate d ouce se mariait bien avec le sel du canard confit. Parmentier de canard à la patate douce. Vous pouvez cuisiner Parmentier de canard à la patate douce using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Parmentier de canard à la patate douce

1. Préparez de Pour la purée.
2. Vous avez besoin 1,5 kg de pomme de terre.
3. Vous avez besoin 1 de patate douce.
4. Préparez 100 g de beurre.
5. Vous avez besoin de Sel et poivre.
6. C'est 1 de peu de chapelure.
7. Préparez de Pour le canard.
8. Vous avez besoin 2 boîtes de pour 4/5 personnes de cuisses de canard confites.
9. Vous avez besoin 2 de oignons.

Alors à ce qu'il paraît, aujourd'hui ça serait la Saint Valentin… Ouai, bon, super ! Versez dans le plat, sur la couche de confit de canard. Parmentier de confit de canard à la patate douce, crumble au foie gras Les fêtes de Noël approchent à grand pas, il est donc temps de commencer à vous proposer quelques idées de recettes festives. Vous pouvez servir ce parmentier de confit de canard à la patate douce dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.

Parmentier de canard à la patate douce étape par étape

1. Retirez le surplus de graisse et chauffez les cuisses de canard à feu doux..
2. Pendant ce temps épluchez les PDT et la patate douce. Les cuire à la vapeur..
3. Epluchez et coupez les oignons..
4. Lorsque le canard a bien chauffé, retirez la viande en l'effilochant un peu..
5. Cuire les oignons dans les résidus de gras du canard..
6. Pendant ce temps, utilisez un pressé purée pour les pommes de terre et la patate douce en ajoutant le beurre. Assaisonnez..
7. Disposez le canard au fond du plat, puis les oignons et recouvrir avec la purée. Vous pouvez recouvrir de chapelure puis enfournez 30 minutes à 180°C..
8. Bonne dégustation!.

Si vous préparez ce plat à l'avance, il vous faudra le couvrir pour que la purée ne sèche pas. Utilisez alors du film alimentaire ou du bee's wrap. Parmentier de canard aux patates douces. Les patates douces sont de plus en plus cultivées dans les campagnes françaises. Avec un confit de canard du Sud/Ouest et du comté, ce plat est un vrai régal..