Purée pomme de terre et panais. Epluchez les pommes de terre et les panais. Les sortir, puis les écraser ensemble. Ajouter sel et poivre, une noisette de beurre et la crème fraîche.
La purée de pomme de terre et panais est facile à préparer, le tout étant de choisir les bonnes pomme de terre à purée (Bintje) Commencer par éplucher puis nettoyer les pomme de terre et le panais.
Couper le panais en morceau en les calibrant comme les pommes de terre de manière à avoir un temps de cuisson équivalent.
Tes panais sont plus appétissants que les énormes que je trouve à Lyon.
Vous pouvez cuisiner Purée pomme de terre et panais using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Purée pomme de terre et panais
- Vous avez besoin 800 g de pommes de terre.
- C'est 3 de panais.
- C'est 500 ml de d’eau dans le bol mixeur.
- C'est 250 ml de lait.
- C'est 20 g de beurre.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Muscade.
Il me faudrait un manuel du parfait petit panais. En mélangeant pomme de terre et panais, ta purée doit être moins aqueuse et plus onctueuse que celle que j'avais faite. Purée de panais et pommes de terre. Envie de Purée de panais et pommes de terre ?
Purée pomme de terre et panais étape par étape
- Couper grossièrement les pommes de terre et les panais salé légèrement et cuire le tout à la vapeur 15 min a 120 degrés avec 500ml d’eau dans le bol mixeur.
- Une fois cuit mettre le lait le beurre sel poivre muscade et mixer le tout 6 seconde vitesse 6 et si l’assaisonnement ne vous convient pas re salé a votre convenance.
Découvrez cette recette de purée et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Mes inspirations culinaires. Faire cuire les légumes et fruits dans une grande casserole d'eau bouillante. A l'aide d'un pilon, écraser les légumes, ajouter le lait au fur et à mesure. Bien laver et brosser les panais, les carottes et les pommes de terre.