Recette: Appétissant Parmentier de canard et patate douce

Différents types de recettes sont délicieux, faciles à préparer et célèbres

Parmentier de canard et patate douce. Réalisez ce plat en portions individuelles pour une présentation plus soignée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Cette recette est rapide à réaliser et cependant très appréciée.

Parmentier de canard et patate douce Le hachis parmentier est l'un de mes plats préférés. Cette version est composée de ce que j'aime le plus: la viande de canard confite et des patates douces. Un véritable délice en cette saison. Vous pouvez avoir Parmentier de canard et patate douce using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Parmentier de canard et patate douce

  1. C'est 1 kg de patates douces.
  2. Vous avez besoin 100 ml de crème fraîche.
  3. Vous avez besoin 2 de cuisses confites de canard.
  4. Préparez 50 g de fromage de brebis.
  5. C'est de Sel, poivre, curcuma.

Revisitez-le avec du canard et de la patate douce. La patate douce qui donnera une touche d'originalité à votre plat ! Découvrez toutes nos recettes de parmentier. Parmentier de canard aux patates douces.

Parmentier de canard et patate douce étape par étape

  1. Couper les patates douces en gros cubes et les faire revenir dans un peu d’huile. Couvrir d’eau (pas trop) et laisser cuire 20 minutes. C’est cuit quand une lame de couteau entre facilement dans la chair des patates..
  2. Mettre dans votre mixeur avec 100ml de crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter un peu de curcuma puis mixer..
  3. Prendre vos cuisses confites de canard, enlever la graisse et la peau, désosser et émietter dans un petit plat à gratin..
  4. Recouvrir de la purée et enfourner 20 minutes à 180 degrés. Au sortir du four, parsemer de fromage de brebis râpé façon parmesan. C’est prêt !.

Les patates douces sont de plus en plus cultivées dans les campagnes françaises. Avec un confit de canard du Sud/Ouest et du comté, ce plat est un vrai régal.. Faites revenir les cuisses de canard à la poêle avec un peu de graisse de canard et l'ail. Effilochez-les. Ôtez la peau et faites-la légèrement griller à sec et réservez-la. Du réconfort au menu du jour, avec ce hachis parmentier de canard & patates douces.