Mon Aligot. A la ferme du Barry (Aumont Aubrac), l'aligot est fait et servi avec amour ! et il est trop trop bon :). Pommes aligot, mashed potatoes enriched with some cream and plenty of melted Tomme (cheese), may just be one of the finest ways Pommes Aligot Recipe. Recipe from Tasting Table Test Kitchen.

Pommes Aligot is more than just a cheesy twist on mashed potatoes. While not as traditional, pommes Aligot can also be made with other melting cheeses like Gruyère and mozzarella and. Aligot is a dish made from cheese blended into mashed potatoes (often with some garlic) that is made in L'Aubrac (Aveyron, Cantal, Lozère, Occitanie) region in the southern Massif Central of France. Vous pouvez cuisiner Mon Aligot using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Mon Aligot

C'est 500 gr de pommes de terre.
Vous avez besoin 250 gr de tome fraîche.
Préparez 125 gr de crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
C'est 1 gousse de d’ail.
Préparez 10 gr de beurre.
Vous avez besoin de Sel.
C'est de Poivre.

This fondue-like dish from the Aveyron department is a common sight in Auvergne restaurants. A classic aligot has creamy potatoes whipped up with crème fraîche, and Cantal cheese is a classic of the French kitchen and delicious with steak. Aligot hoặc gọi là Aligote là một món ăn được làm từ pho mát trộn với khoai tây nghiền (thường với một ít tỏi) ở vùng L ' Aubrac (Aveyron, Cantal, Montpellier, Midi-Pyrenees) phía nam Massif Central của Pháp. Recette Aligot à l'ancienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Mon Aligot étape par étape

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les laver..
Peler et dégermer la gousse d’ail..
Verser 1.5 litre d’eau dans une casserole, ajouter les pommes de terre et l’ail et cuire 25/30 minutes..
Pendant ce temps, découper la tome fraîche en morceaux. Avec un grand couteau, je coupe des petits morceaux d’1/2 cm..
Egoutter les pommes de terre et les passer au moulin à légumes, grille fine en même temps que les dés de tome..
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Bien mélanger puis ajuster la consistance en ajoutant un peu de lait ou jus de cuisson des pommes de terre..
Remettre le tout sur feu doux tout en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance souple et un aligot qui file..
Servir aussitôt avec une noix de beurre…. Une salade de mâche, d’endive, quelques tranches de jambon fumé ou encore une saucisse artisanale..

Cette recette est celle de l'aligot tel qu'il se prépare en Aubrac de façon traditionnelle. Monali Thakur is also an Indian Playback singer. She get her singing traits from her father Sakti Thakur, who is also a singer, but he is also a good Bengali singer too. Последние твиты от Monali Thakur FC (@_Monali_Thakur). Monali Trading is instrumental in the realm of wholesaling an inclusive variety of Indian Spicy, Black Pepper, Ground Ginger and Green Cardamom. L'aligot peut être parfumé grâce à différentes épices pour peu de les utiliser avec parcimonie.