Parmentier de saumon. Déposer les cubes de céleri-rave, de pommes de terre et l'ail dans une casserole d'eau bouillante salée. Terminer la cuisson à gril (broil) si désiré. Faites revenir l'échalote émincé et l'ail émincé avec le beurre dans une poêle, puis ajoutez le saumon.
Quand on évoque le mot saumon, on pense tout de suite à un poisson de luxe, qui coûte cher et que l'on ne peut se permettre pour réaliser un plat, alors qu'il y a une solution,.
Envie de Parmentier de saumon aux poireaux ?
Découvrez cette recette de poireau et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Vous pouvez avoir Parmentier de saumon using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Parmentier de saumon
- Préparez 600 Gr de saumon frais en filet.
- C'est 2-3 de poireaux.
- Vous avez besoin 400 Gr de pommes de terre.
- Vous avez besoin 20 cl de lait.
- C'est 2 C de á soupe de creme fraiche.
- Préparez de Facultatif : chapelure.
- C'est de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
La recette par Ce soir je mange. Mélanger le saumon, l'aneth, et l'échalote. Pour finir, disposer le tout au fond d'un plat allant au four, et recouvrir avec la purée. Votre parmentier au saumon est maintenant prêt à être dégusté, vous pouvez le servir avec une.
Parmentier de saumon étape par étape
- Eplucher, laver et couper en rondelles les pommes de terre, et les faire cuire 20 minutes dans une grande casserole d'eau salée. Les écraser, ajouter le lait et réserver..
- Couper les parties trop foncées des poireaux, laver les et couper les en rondelles et les faire cuire à l'eau 10 minutes..
- Enlever la peau du saumon, s'il est trop épais, le couper en tranches..
- Dans un plat à gratin (ou des petits plats individuels), mettre une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de saumon.
- Etaler un peu de crème, puis les poireaux et terminer avec la purée.
- Si vous souhaitez, parsemez d'un peu de chapelure avant d'enfourner 30 minutes environ. Déguster à la sortie du four..
Coupez les filets de saumon en tranches épaisses. Déposez une couche de pomme de terre dans le fond d'un plat à gratin. Couvrez-la d'une couche de poisson, d'une de crème et d'une de poireaux. Parmentier de saumon et cabillaud à la florentine Donnez votre avis Imprimer. Enregistrer L'automne s'installe, et qui dit automne dit plat mijotés, confortfood au programme, laissez-vous tenter, ça fait du bien au moral.