Recette: Appétissant Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco. Velouté de carottes au lait de coco Délicieux, surprenant, facile, économique. Ma suggestion : Peut-être réalisé en amuse-bouche en verrine. Très bon Rien à dire, j'ai fait ce velouté en respectant scrupuleusement les proportions et temps de cuisson.

Mettre dans un grand faitout, les carottes, le lait de coco, l'eau et le bouillon cube. Laisser tiédir avant de mixer le tout pour faire un velouté. Ajoutez le curry et laissez dorer. Vous pouvez avoir Velouté de carotte au lait de coco using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté de carotte au lait de coco

1. Préparez 7/8 de carottes.
2. Vous avez besoin 1 de brique de lait de coco.
3. Vous avez besoin de eau (pour recouvrir les légumes).
4. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de pâte de curry.
5. Vous avez besoin 1 de pincée de curcuma, sel, poivre.
6. Préparez 1 de petit bout de gingembre ou une cuillère à café de poudre de gingembre.

Un velouté de carottes aux saveurs exotiques sain avec l'ajout du lait de coco car riche en fer et sa forte teneur en fibre, on ne présente plus la carotte qui est riche en provitamine A (carotène) et aussi en vitamine C. On a toujours besoin d'une recette simple de velouté. Cette version peut faire office de repas complet si vous la servez avec de jolies tartines par exemple ou… Mettez tout dans le blender, ajoutez le lait de coco, salez légèrement, poivrez et mixez jusqu'à obtenir une consistance très veloutée. Servez et saupoudrez chaque assiette de quelques pluches de thym frais et d'une cuillère à café de noix de pécan concassées.

Velouté de carotte au lait de coco instructions

1. Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux.
2. Les faire cuire avec le gingembre, la pâte de curry, curcuma, sel et poivre et recouvrir d'eau.
3. Une fois cuit mixer le tout et rajouter le lait de coco et servir chaud.
4. Bonne dégustation.

Arrosez pour terminer d'un petit slurp d'huile d'olive ! Brossez les carottes, puis coupez-les en rondelle. Epluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Mixez, puis versez le lait de coco. Si la consistance vous semble trop épaisse, il suffit de rajouter un peu d'eau ou de lait de coco.