Recette: Appétissant Écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes

Écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes. Mélanger bien et aider vous de mini cerclage pour servir, déguster. Ecrasé de pommes de terre à l'huile de truffe. L'huile de truffe est très parfumée : goûtez votre écrasé après avoir mis une première cuiller.

Versez un filet d'huile d'olive, du jus de truffe noire et une louche d'eau de cuisson de façon à rendre les pommes de terre écrasées ultra moelleuses. Écrasez encore. Une fois la cuisson terminée, verser la casserole dans une passoire afin de se débarrasser de l'eau, puis remettre les pommes de terre dans cette même casserole. Écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse purée. Au moment de servir, ajouter le reste des truffes sur le dessus. Vous pouvez avoir Écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes using 4 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes

1. Vous avez besoin 3 de pommes de terre à chair farineuses.
2. Préparez 1 cuillère à soupe de d'huile de truffes.
3. Vous avez besoin de sel.
4. Vous avez besoin de poivre.

Dans une assiette, écrasez les pomme de terre avec une fourchette le laissant quelques petits morceaux. Servir aussitôt, mettre du poivre du moulin et l'autre cuillère à café d'huile. Ajouter délicatement le beurre coupé en cube,le jaune d'oeuf,le sel, et la. Ajouter les pomme de terre et écraser a l'aide d'un presse-purée.

Écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes instructions

1. Faites cuire les pommes de terre avec la peau à l'eau (démarrer à l'eau froide) avec une poignée de gros sel..
2. Quand elles sont cuites égouttez-les et laissez-les refroidir un peu avant de les éplucher..
3. Une fois épluchées, coupez les pommes de terre en gros cubes et mettez les dans une casserole à feu vif pour que la chair sèche un peu.
4. Mélanger tout le temps pour ne pas qu'elle accrochent à la casserole et pour les écraser..
5. Quand vous avez la bonne consistance ajouter l'huile de truffe et le poivre. mélanger mais pas trop pour ne pas rendre l'écrasé élastique..
6. Servez avec une viande rouge ou de l'agneau..

Ajouter la gousse d'ail hachée et mélanger le tout. Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt. Un accompagnement d'exception pour vos tables de fête. La tradition a du bon ! Une fois cuites, écraser les pommes de terre à la fourchette.