Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote. Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasé de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron. Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée. Uneverrine froide, originale et gourmande qui plaira sans aucun doute à vos invités.
Vous pouvez réaliser une purée de carottes ou de courge à.
Prepare of beurre, ail, persil, sel et poivre.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Vous pouvez avoir Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote
- C'est 1 de noix de St Jacques par verrine.
- Préparez de beurre, ail, persil, sel et poivre.
- Vous avez besoin 4 de pommes de terre vitelote.
- Préparez 10 cl de crème.
- C'est de citron.
Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. De l'autre coté, faire cuire le riz. Coquilles Saint-Jacques, écrasée de pomme de terre, embeurrée de fenouil. Terre mer, et beaucoup de beurre !.
Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote instructions
- Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire à l'eau salée pendant 35 min environ Epluchez les pommes de terre puis écrasez avec un écrase purée, salez et poivrez, ajoutez la crème chaude, passez au tamis et garder au chaud.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les noix de St Jacques et les snacker 2 min de chaque côté, ajoutez ail et persil, salez et poivrez.
- Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasé de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron..
Dans des verrines, répartissez tout au fond la tartinade de Noix de St-Jacques, recouvrez de purée de pommes de terre vitelotte, et terminez par la chantilly. Ajoutez si vous le souhaitez quelques oeufs de truite pour la décoration. Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux. Battre la crème fraîche en chantilly en ajoutant une pincée de sel Lorsqu'elle est bien montée, ciselez la ciboulette et répartissez-la dans la crème chantilly Dans les verrines, répartissez tout au fond la tartinade de noix de saint Jacques, recouvrez de purée de pommes de terre Vitelotte, et terminez par la chantilly Ingrédients : pomme de terre, mâche, poivre, noix, pomme, saint- jacques, olive, truffe, sel,. un bouquet de mâche, de la purée, les noix de Saint - Jacques nappées de sauce. J'ai fait mariner les st- jacques dans du citron vert avant de les faire dorer.