Muffin anglais, écrasé d’avocat et œuf poché au piment d’Espelette. Ces muffins anglais se laissent facilement apprécier dès qu'ils sont cuits. Recette Muffins au piment d'Espelette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Casser les œufs et les battre en omelette.
Casser les oeufs dans des verrines résistant à la chaleur.
Porter un grand volume d'eau à ébullition dans une casserole de style cuiseur à pâtes.
Velouté d'avocat, oeuf mollet et piment d'Espelette, une recette très simple mais délicieuse !
Vous pouvez cuisiner Muffin anglais, écrasé d’avocat et œuf poché au piment d’Espelette using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Muffin anglais, écrasé d’avocat et œuf poché au piment d’Espelette
- C'est 2 de muffins anglais du commerce ou maison - voir ma recette sur Instagram.
- C'est 2 de oeufs.
- Préparez 1 de gros avocat bien mur.
- Vous avez besoin 1 CS de fromage blanc.
- Préparez de Menthe.
- Vous avez besoin de Coriandre.
- Préparez de Sel poivre.
- Préparez 1 CC de vinaigre blanc.
- C'est de Piment d espelette.
Réalisation : Jean-François Didelot Victorimage © Tous droits. Dégustez ces délicieux muffins aux poires, au chaource et au piment d'Espelette grâce à notre recette facile. Coupez le fromage en petits morceaux. Dans une assiette, versez le piment d'Espelette et panez les morceaux de ► Cuisson des œufs Comment faire des flans aux œufs ?
Muffin anglais, écrasé d’avocat et œuf poché au piment d’Espelette instructions
- Dans un saladier, écraser la chair des avocats. Ajouter le fromage blanc, le jus de citron vert (jusqu’à obtenir la bonne consistance), ajouter de la coriandre et de la menthe, assaisonner de sel, poivre et quelques gouttes de Tabasco si besoin Réserver au frais.
- Faire bouillir une casserole d’eau avec une cuillère de vinaigre de vin, à ébullition verser l’œuf entier 10 secondes puis le sortir et le casser délicatement dans l’eau bouillante.
- Laisser cuire 3 minutes et sortir immédiatement en plongeant dans un saladier d’eau froide avec quelques glaçons pour en stopper la cuisson.
- Toaster les muffins, tartiner de crème d’avocat et disposer l’œuf poché Assaisonner l’œuf avec le piment d’Espelette, du poivre si souhaité et des herbes de votre choix Servir immédiatement.
Gâteau au chocolat et piment d'espelette Le chocolat et le piment se marie à merveille dans cette recette réalisée avec le piment d'espelette deGaec Segida. Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. → Recettes faciles de piment d'espelette (sélection des recettes. Disposer les disques sur les bols. Le piment d'Espelette en français ou ezpeletako biperra en basque est un produit agricole. Il s'agit d'un piment spécifique (capsicum annuum, variétés sous la dénomination Gorria) cultivé au Pays basque (France), dans le département des Pyrénées-Atlantiques.