Purée de pommes de terre de Mamie. Les mettre dans un bol batteur, les réduire en purée puis à l'aide d'un batteur électrique, battre la purée en incorporant petit à petit le lait bouillant. Ajouter le beurre, la muscade, sel, poivre, tout en battant. Une purée maison, c'est tellement simple à faire, et tellement bon.
Puis égouté, mettre un peu d'eau minéral, et mixer au mixeur plongeant.
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Elle était très bonne cuisinière, et sa madeleine de Proust, c'était ces délicieuses boulettes garnies d'une onctueuse purée de pomme de terre, d'un coeur coulant de fromage, et recouvertes d'une panure au parmesan et aux épices douces.
Vous pouvez cuisiner Purée de pommes de terre de Mamie using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Purée de pommes de terre de Mamie
- Préparez 1 kg de pommes de terre Bintje.
- Vous avez besoin 30-50 cl de lait en fonction de la consistance souhaitée.
- Préparez 1 de grosse noisette de beurre.
- C'est de sel, poivre.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, mettez-les dans un saladier. A l'aide d'une bonne fourchette, écrasez les pommes de terre. Ajoutez du fromage blanc et remuez énergiquement. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Purée de pommes de terre de Mamie étape par étape
- Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau..
- Egoutter les et ajouter le lait tiède, sel et poivre. Ecraser les avec un presse purée ou un moulin à légumes. Ajouter une belle noisette de beurre et déguster..
Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Ingrédients: pomme de terre (chair tendre, variété pour purée),lait,crème fraîche,muscade. Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Lavez-les plusieurs fois, égouttez-les et mettez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau froide, salez légèrement et amenez à.