Purée de vitelottes aux noix et comté. Mixer grossièrement les noix, ciselez la ciboulette et l'échalote, coupez en petit cube le comté et mélangez le tout. Recette de saison mettant à l'honneur la grives et la purée de vitelottes aux noix du périgord. Pour changer de la traditionnelle purée, celle-ci egayera votre assiette avec cette jolie couleur Epicéchocolat.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Faire de gros morceaux de pomme de terre et les passer au moulin à purée * Incorporer le beurre petit à petit pendant que vous moulinez.
Ajouter ensuite petit à petit le lait bouillant et mélanger.
Vous pouvez avoir Purée de vitelottes aux noix et comté using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Purée de vitelottes aux noix et comté
- Vous avez besoin 500 g de pommes de terre vitelottes.
- Préparez 150 g de comté.
- Préparez 125 g de noix.
- Préparez de Ciboulette.
- Préparez 1 de échalote.
- Vous avez besoin 10 cl de crème.
- Préparez de Sel et poivre.
La quantité de lait dépend de la texture que vous souhaitez. Ajouter l'huile de noisette et mélanger à nouveau. Les meilleures recette de purée et noix notées et commentées par les internautes. recette de purée et noix c'est sur Ptitche Une purée de pomme de terre violette, c'est possible grâce aux particularités de la variété vitelotte, une variété ancienne de pommes de terre qui revient sur le devant de la scène pour sa couleur naturelle violette. Cette purée est souvent utilisée pour décorer une assiette, et elle plait aux enfants pour sa couleur originale.
Purée de vitelottes aux noix et comté instructions
- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée sans les éplucher. Ensuite les peler et les écraser à la fourchette, mélangez avec la crème..
- Mixer grossièrement les noix, ciselez la ciboulette et l'échalote, coupez en petit cube le comté et mélangez le tout..
- Dans un cercle déposez une couche de purée, mettre le mélange noix/comté et finir avec 1 couche de purée. Mettre au four pendant 25 mn thermostat 180 degrés..
Hacher les noix, mais ne les écrasez pas! Faites une purée des myrtilles ou prenez la confiture de myrtilles. Pour changer de la traditionnelle purée, celle-ci egayera votre assiette avec cette jolie couleur Epicéchocolat. Cette variété est cultivée en France. Sa couleur m'a donné envie de.