Purée de haricots rouges au Cookeo. Astuce pour parfumer vos haricots rouges : n'hésitez pas à ajouter un bouillon cube de légumes, de volaille ou de boeuf dans 'eau de cuisson de votre Cookeo®. Cuisinez frijoles refritos puree de haricots rouges au cookeo. Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex.

Préparez la purée de haricots rouges: égouttez et rincez les haricots. Épluchez un oignon et la gousse d'ail. Faites chauffer une casserole avec une cuillerée à soupe d'huile. Dès qu'elle est chaude, mettez l'ail, l'oignon, faites suer, puis ajoutez les haricots rouges; mélangez bien. Vous pouvez avoir Purée de haricots rouges au Cookeo using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Purée de haricots rouges au Cookeo

C'est 300 g de haricots rouges secs (a faire tremper la veille dans de l’eau froide).
Préparez de Coriandre, poivre.
Préparez 1 de oignon émincé.
C'est 2 gousses de d’ail émincées.
Vous avez besoin 700 ml de bouillon de légumes.

Passez ensuite l'ensemble au moulin à purée de manière à obtenir une purée épaisse. Les pois chiches secs ont beaucoup plus de saveur que ceux en boîte. Ils demandent aussi plus de temps de préparation. Le pois chiche va gonfler donc prenez un grand saladier et beaucoup d'eau.

Purée de haricots rouges au Cookeo instructions

Mettre l’oignon, l’ail et les haricots égouttés dans la cuve. Ajouter le bouillon et cuire 30 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression..
A la fin de cuisson, écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Au moment de servir poivrer et parsemer de coriandre.

Pour la cuisson au cookeo des pois chiches: Videz l'eau du trempage, mettre les pois chiches dans la cuve. Les haricots blancs secs font partie de ces aliments qui demandent une cuisson longue. Mais ça c'était avant d'être équipé d'un Cookeo® ! Ce robot multi-cuiseur permet en effet de préparer en un temps record les légumes secs réputés pour leur temps de cuisson à rallonge : lentilles, pois chiches, haricots secs, flageolets, etc. Découvrez comment préparer rapidement une recette.