Purée de celeri aux Saint-Jacques. Moins classique que la purée de pomme de terre, la purée de céleri rave a un goût unique. Sa douceur lactée se marie à merveille avec des noix de Saint-Jacques juste snackée. Facile à réaliser cette recette festive s'adapte à merveille aux tables de réveillon.
Découvrez la préparation de la recette "Noix de Saint-Jacques à la purée de céleri" : Demandez à votre poissonnier de décoquiller et de nettoyez les Saint-Jacques.
Noix de Saint Jacques poêlées au céleri rave.
Bonjour tout le monde, Voici une bien délicieuse recette des noix de saint Jacques poêlées sur un lit de purée de céleri rave, garni avec une très délicieuse sauce à la ciboulette, ail et persil, puis garnis de quelques brisures de noisettes grillées, je ne vous raconte pas le délice.
Vous pouvez avoir Purée de celeri aux Saint-Jacques using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Purée de celeri aux Saint-Jacques
- C'est 1 de celeri rave.
- Préparez 15 g de beurre.
- C'est 25 cl de creme liquide allegée.
- Vous avez besoin 200 g de Saint-Jacques.
- C'est de Muscade.
Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri. Des Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat. Une idée festive pour les fêtes à venir et une merveilleuse façon gourmande de sublimer la noix de St-Jacques. Saint jacques aux girolles et à la purée de céleri.
Purée de celeri aux Saint-Jacques étape par étape
- Epluchez le céleri rave. Le couper en gros dés..
- Mettez dans une casserole et couvrez d'eau..
- Lorsque les morceaux sont tendres, passez au mixer ou à la grille fine avec la creme liquide, le sel, le poivre et la muscade. Ajouter le beurre à la purée obtenue..
- Faites dorer les saint jacques a la poêle avec un filet d’huile d’olive..
- Dressez le tout dans un plat et dégustez ;).
Voilà un plat tout en finesse pour profiter des dernières saint jacques. Saint jacques aux girolles et à la purée de céleri. Voilà un plat tout en finesse pour profiter des dernières saint jacques. Avril, Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne. Recette Purée de céleri-rave: La meilleure recette.