Recette: Savoureux Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan. Eplucher, laver tout les légumes et l'ail. Réduire le tout en purée, ajouter la crème ou le beurre, de la muscage, le sel, le poivre. Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Couper au robot les carottes et les pommes de terres en rondelles fines pour que cela cuise plus vite, plonger le tout dans l'eau bouillante. Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Vous pouvez cuisiner Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan

1. Préparez 4 de jeunes endives.
2. Vous avez besoin 6 de carottes.
3. Vous avez besoin 4 de pommes de terre.
4. Préparez 1 de oignon.
5. C'est 2 gousses de d ail.
6. Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
7. Préparez 30 g de parmesan.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
9. C'est de Sel poivre.
10. Préparez 1 cuillère à café de cumin.
11. Préparez 1 cuillère à café de d estragon haché.
12. Préparez 1 cuillère à café de curcuma.
13. C'est 75 cl de d eau.

Coupez les endives en gros morceaux. Ajouter l'eau puis les endives, le bouillon et le sel. Vous pouvez aussi marier la carotte à la pomme de terre, mais il faut alors faire une purée de pommes de terre dans les règles de l'art, c'est à dire sans passer la patate au mixeur, puis mélanger les deux purées dans une casserole à la. Bien les écraser à l'aide d'un pilon.

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan instructions

1. Éplucher l oignon le couper en morceaux éplucher les gousses d ail éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher les carottes les couper en rondelles laver les endives ôter le cœur amer les couper en tronçons faire chauffer l huile dans un marmite faire blondir ail et oignon puis ajouter les légumes et les épices.
2. Ajouter l estragon mélanger ajouter l eau saler poivrer cuire à feu vif jusqu’à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser cuire 30 minutes.
3. Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes afin que le bouillon s évapore mélanger.
4. Passer le contenu de la marmite au presse purée râper le parmesan.
5. Ajouter la crème fraîche et le parmesan mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.

Incorporer le reste du beurre, le parmesan, le lait et le concentré de bouillon de poulet. Bien mélanger pour obtenir une purée lisse. Servir en accompagnement de poitrines de poulet grillées et de carottes. VARIANTE : - peler et couper en petits cubes vos pommes de terre et carottes. - les disposer dans votre soup&co avec de l'eau à hauteur. Lavez et pelez les pommes de terre et les carottes.