Purée de pommes de terre, carottes, fenouil. Ajouter les pommes de terre, les carottes et le fenouil. Ajouter le thym et le laurier, sel et poivre, et un verre d'eau (cela suffit). Fermer la casserole, attendre que la soupape s'anime.

Nettoyer le fenouil, le débarrasser éventuellement des feuilles abîmées. Conserver les petites feuilles vertes du sommet si vous n'avez pas d'aneth. Découper fenouil et pommes de terre en gros cubes. Vous pouvez cuisiner Purée de pommes de terre, carottes, fenouil using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Purée de pommes de terre, carottes, fenouil

C'est 10 de pommes de terre.
Préparez 5 de carottes.
Préparez 1 de fenouil.
C'est 60 g de beurre.
Vous avez besoin 200 de à 250 de lait chaud.
Préparez de Sel en quantité suffisante.
Préparez de Noix de muscade en quantité suffisante.

Cuire les pommes de terre et le fenouil à la vapeur. Eplucher, laver tout les légumes et l'ail. Réduire le tout en purée, ajouter la crème ou le beurre, de la muscage, le sel, le poivre. J'ajoute mon grain de sel Pelez les pommes de terre et les carottes.

Purée de pommes de terre, carottes, fenouil instructions

Faites bouillir les pommes de terre les carottes et le fenouil dans une grande casserole d'eau salée ou un fait-tout..
Passez les légumes à la moulinette pour obtenir une purée, et en paralèlle mettez le lait à chauffer..
Incorporez le beurre et mélangez..
Versez le lait chaud jusqu'à obtenir la consistance que vous voulez..
Ajoutez la noix de muscade, mélangez et goûtez..
Dégustez..

Egouttez les légumes puis écrasez-les ou passez-les au moulin à légumes, grille moyenne. Placez les carottes et le pommes de terre sur une plaque au four et faites de même pour les oignons et le fenouil à part : leur temps de cuisson n'est pas le même. Une purée idéale pour accompagner le poisson. Purée carotte et pommes de terre. Tagliatelles de carottes à la marocaine.