Purée de lentilles corail. Astuces et conseils pour Purée de lentilles corail Simple à préparer, savoureuse, légère et digeste, la purée de lentilles corail plaît à tous, tandis que sa douceur se marie aussi bien avec la châtaigne qu'avec les saveurs franches des rognons. Mettre à cuire dans une grande casserole, les pommes de terre épluchées, les lentilles corail et l'oignon émincé. Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter et les écraser au presse-purée.
Ajouter du jus de cuisson jusqu'à obtenir la consistance d'une purée.
J'utilise souvent les lentilles corail pour épaissir une soupe à la place de mettre des pommes de terre et cette fois-ci, j'ai eu envie de changer et de tester les lentilles en purée.
Les épices apportent beaucoup de goût, un délice.
Vous pouvez avoir Purée de lentilles corail using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Purée de lentilles corail
- Vous avez besoin 70 gr de lentille corail cru (cuissson 10 min).
- C'est de cac de cumin.
- C'est 1 de bonne cac tahini (maison pour moi).
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 1 de cac ail moulu.
- Préparez 1 de cac d'huile d'olive.
Mettre les lentilles dans l'eau froide avec les carottes, le bouquet garni et l'oignon. Purée de lentilles corail au lait de coco et au curry. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une purée de lentilles corail au lait de coco et au curry, parfait comme accompagnement ou seul à manger. Déposez tous les ingrédients dans une grande casserole ou un autocuiseur et couvrez d'eau à ras.
Purée de lentilles corail étape par étape
- Bien égoutter les lentilles.
- Mettre tous les ingrédients dans un blender puis mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Il se converse au frais dans un bocal hermétique.
Couvrez et faites cuire doucement jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres. Après la cuisson, réduisez les lentilles et les carottes en purée au moulin à légumes. Incorporez le beurre, du sel et du poivre. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Cette purée de courge butternut lentilles corail sans lait est facile et rapide à réaliser.