Recette: Délicieux Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes

Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes. Découvrez la recette de Gratin chou-fleur, pomme de terre et saumon. Coupez et nettoyez le chou-fleur, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Disposez les pavés de saumon dans le bas du Varoma et le chou-fleur dans le panier du haut.

Dans un saladier, mélangez le poisson, le chou-fleur, les rondelles de pommes de terre, la sauce béchamel, le sel et poivre. Dans chaque morceau d'aluminium, placer la darne de saumon du coté de la peau. Saler, poivrer, ciseler le basilic et ajouter une tranche de citron avec sa peau. Vous pouvez avoir Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes

1. C'est 2 de pavés de saumon sauvage.
2. Préparez 2 de pavés de merlu.
3. Vous avez besoin 1 de petit chou fleur.
4. Préparez 3 de pommes de terre.
5. Vous avez besoin 1/2 litre de court bouillon (fait maison pour moi).
6. Préparez 1 de bouquet de ciboulette et aneth.
7. Préparez 10 cl de crème fraîche.
8. Préparez 1/4 litre de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
9. Vous avez besoin 10 cl de vin blanc sec.
10. Vous avez besoin de Sel poivre.
11. C'est 1 de poivron rouge.
12. Vous avez besoin 1 de oignon.
13. C'est 1 gousse de d ail.
14. Vous avez besoin 1 de bouquet garni (laurier thym sarriette romarin).
15. C'est 1 cuillère à soupe de d huile d olive.

Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement). Laver le chou, le séparer en bouquets, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles. Mixer le chou-fleur, la crème fraîche et les œufs, saler et poivrer. Verser le tout dans un moule à cake.

Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes étape par étape

1. Laver le chou fleur le détailler en petits bouquets éplucher les pommes de terre les couper en rondelles mettre de l eau dans le fond de la cocotte minute ajouter le bouquet garni déposer dans le panier vapeur le chou fleur et les pommes de terre verrouiller cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
2. Faire chauffer le court bouillon au frémissement y faire pocher les pavés de poisson 10 minutes éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le presser laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux hacher la ciboulette et l aneth.
3. Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l oignon et l ail faire suer puis ajouter les pommes de terre et le chou fleur coupé en petits morceaux arroser de vin blanc et du bouillon de légumes ajouter le poivron bien mélanger laisser réduire 10 minutes à feu doux sans couvercle.
4. Écraser grossièrement à la fourchette les pavés de poisson les mélanger puis les ajouter dans la sauteuse saler poivrer ajouter les herbes et la crème fraîche mélanger laisser mijoter 10 minutes à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋.

Mettre au four dans un bain-marie. Servir avec une sauce tomate à l'ail et à l'huile d'olive. Beurrez un plat à gratin et disposez les pommes de terre et le saumon. Une recette de crème de chou-fleur. Avec du poireau, des pommes de terre, du bouillon de poulet, de la crème.