Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue. Un petit rayon de soleil. et hop barbecue. Cette recette est peu onéreuse, facile de (se) faire plaisir. J'ai réalisé la cuisson avec un barbecue électrique, adaptez la cuisson avec un autre type de barbecue.

Poitrine marinée, cuisson sous vide basse température. La recette par Le goût & l'odeur. Notre astuce : Pour vérifier la cuisson, utilisez un thermomètre à viande. Vous pouvez cuisiner Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue

Vous avez besoin de Ingrédients pour 1 personne :.
Vous avez besoin 4 de tranches de poitrine de porc (250 gr).
Vous avez besoin 15 gr de sauce yakitori (ou à défaut sauce soja et miel).
Préparez 25 gr de d'huile d'olive.
Vous avez besoin 1 de échalote.
Vous avez besoin 2 de ou 3 gousses d'ail.
Préparez 1 de branche de romarin.
Vous avez besoin 1 de branche de thym.
C'est 1 de fleur de ciboulette (ou quelques tiges).
C'est de paprika.
Vous avez besoin de sel et poivre.

Les côtes de porc ne sont pas des grosses pièces : deux heures leur suffisent donc pour s'imprégner de la marinade : une bonne nouvelle si vous cuisinez à la dernière minute. Si vous avez quatre heures devant vous, les côtes de porc n'en seront bien sûr que meilleures. N'hésitez pas à retourner les côtes de porc dans la marinade. Recette de brochettes de porc à la normande au barbecue.

Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue instructions

Eplucher et couper grossièrement l'échalote. Eplucher et dégermer les gousses d'ail. passer les herbes sous l'eau. Mixer ensemble l'échalote, les gousses d'ail, le romarin et le thym, puis les mélanger à la sauce yakitori, l'huile, le paprika, le sel et poivre et les pétales de la fleur de ciboulette..
Découenner ou pas les tranches de poitrine et les poser dans un plat, les tartiner avec la marinade, les retourner et enduire le 2ème côté de la viande. Réserver au frais environ 1 heure..
Cuire les tranches de poitrine environ 20 mn en les retournant de temps en temps. Bon appétit..

Retournez régulièrement les tranches de poitrine de porc pendant la cuisson. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de poitrine de porc et barbecue pour la lire sur le blog de son auteur. Etaler les tranches de poitrine de porc dans la marinade, retourner pour. Poitrine de porc comme au barbecue, sans barbecue. bien les enrober. Commencer par faire fondre quelques secondes le miel au micro-ondes, ajouter-y le thym, le ketjap, l'ail et l'échalote émincés, le jus du citron et la moutarde.