Tofu au lait de coco et riz. Eplucher et émincer les oignons, couper les tomates et le tofu en dés. Ajouter les épices, les tomates, le tofu et le lait de coco. Faire cuire du riz dans de l'eau bouillante avec le bouillon. Égouttez le tofu et tranchez-le délicatement sur une planche. À la fin de la cuisson du riz, ajoutez l'échalote et les bulbes ciselés.
Tofu au lait de coco et curry Retrouvez une idée de plat vegan toute simple, savoureuse et saine à travers ce tofu au curry et lait de coco accompagné de riz ou autres céréales de votre choix. Dans cette recette, j'ai choisi un tofu nature, n'ayant pas beaucoup de goût consommé comme tel. Cependant ses propriétés et sa qualité nutritionnelle sont bien plus intéressantes qu'un tofu. Vous pouvez cuisiner Tofu au lait de coco et riz using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tofu au lait de coco et riz
- C'est 200 g de riz.
- Préparez 1 de bouillon cube.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 1 de patate douce.
- Préparez 200 g de tofu.
- Vous avez besoin 200 ml de lait de coco.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
- Vous avez besoin 50 g de petits pois surgelés.
- Préparez de Sel, curcuma, gingembre.
Rincez le riz à sushis à l'eau claire plusieurs fois, pour le. Ajouter le riz, couvrir et réduire le feu. Ajouter ensuite le basilic, le bok choy, un peu de sel et le reste de la sauce soya. Dans un bol, mélanger le lait de coco, les épices et la levure nutritionnelle.
Tofu au lait de coco et riz étape par étape
- Faire cuire du riz dans de l'eau bouillante avec le bouillon cube..
- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon. Ajouter la patate douce coupée en petits cubes puis verser le lait de coco sur le tout. La patate douce va cuire dans le lait de coco environ 15 minutes au total. Ajouter le concentré de tomate et les assaisonnements..
- Vers la fin de cuisson, ajouter le tofu en cube et les petits pois..
- A déguster chaud !.
Incorporer ensuite le lait de coco, saler et bien mélanger. Retirer la sauteuse du feu, saupoudrer de coriandre ciselée, et mélanger. On ajoute ensuite du lait de coco, des feuilles de kéfir et de la sauce soja, puis des champignons shiitakes séchés, émincés. A part, on fait cuire les nouilles de riz et on les égoutte. Ajouter le lait de coco et la pâte de tomate.