Quiche oignons lait de coco. Une quiche que je fais souvent, cette fois ci j'ai voulu incorporer du lait de coco et ça marche à merveille avec l'oignon. J'ai ciselé et fait revenir les oignons , le poireau et les gousses d'ail dans l'huile d'olive. J'ai bien épicé le tout avec du curry, du cumin, du gingembre.

Aujourd'hui je participe comme tous les premiers lundis du mois au MMM de Chris du blog Cuisine de tous les jours. Sauf que voilà, le coeur n'y est pas trop, puisque Chris a eu ce week-end un gros problème avec son blog : tout a disparu !!! Verser l'oignon frit au fond de votre moule (en céramique recouvert de papier cuisson Albal pour moi). Égoutter et émietter le thon puis l'ajouter dans le moule. Vous pouvez cuisiner Quiche oignons lait de coco using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Quiche oignons lait de coco

Préparez 1 de pâte brisée.
C'est 2 de à 3 gros oignons.
Préparez de Béchamel.
Préparez 50 gr de beurre.
C'est 50 gr de farine.
C'est 200 ml de lait de coco.
Vous avez besoin de Noix de muscade.
Préparez 2 de oeufs.
Vous avez besoin 50 gr de fromage.

Dans un saladier, mélanger le lait de coco, les œufs entiers, le gingembre en poudre, le sel et le poivre. Verser la préparation sur l'oignon et le thon. Mixer ensemble le tofu soyeux, le lait de coco, le lait végétal et la farine. Ajouter les épices et le sel.

Quiche oignons lait de coco étape par étape

Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper les oignons en lamelle et les cuire dans un peu d'huile avec sel et poivre..
Préparer la béchamel: fondre le beurre, rajouter la farine puis le lait de coco et remuer jusqu'à épaississement..
Rajouter une pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade..
Hors du feux rajouter les oeufs et le fromage..
Enfin incorporer les oignons cuits.
Foncer la pâte brisée dans un moule et verser dessus la préparation..
A cuire pendant 45 minute..

Fariner le plan de travail. Étaler la pâte. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Mettre les carottes sur la pâte. Il faut que le mélange soit crémeux. Ajouter, la noix de muscade, les lardons, saler, poivrer et mélanger le tout.