Comment Cuire Délicieux Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison

Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison. Endives braisées au jambon de Bayonne et Bleu d'Auvergne Voir la recette. Incorporer les endives, saler et poivrer. Faire revenir les endives, l'oignon et l'échalote émincés dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.

Incisez légèrement la base des endives en croix pour assurer une cuisson plus homogène. Versez le bouillon sur les endives et fermez la cocotte-minute. Astuces et conseils pour Endives braisées. Vous pouvez avoir Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison

1. Vous avez besoin 6 de endives.
2. C'est 2 de oignons rouges.
3. Vous avez besoin 1 gousse de d ail.
4. Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
5. Vous avez besoin 350 g de bœuf.
6. Vous avez besoin 1/2 litre de bouillon aux légumes (fait maison pour moi).
7. C'est 4 de tomates.
8. Vous avez besoin de Sel poivre.
9. C'est 1 de bouquet de basilic.

Comment cuisiner d'endives braisées et de bouillon ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Cooking & Cakes - Aujourd'hui, je vous propose de préparer des endives braisées pour accompagner vos viandes et vos poissons. Lavez et coupez les endives et les tomates en morceaux. Faites cuire le tout dans une poêle sans matière grasse en salant pour faire dégorger les tomates et les endives.

Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison étape par étape

1. Éplucher les oignons les hacher grossièrement éplucher l ail le hacher laver le basilic le hacher laver les tomates les couper en morceaux hacher la viande faire chauffer l huile dans une grande sauteuse faire revenir la viande avec l ail et l oignon jusqu’à coloration ajouter les tomates puis le bouillon bien mélanger saler légèrement poivrer.
2. Laver les endives creuser légèrement la base pour en ôter l amertume poser les endives en étoile dans la sauteuse couvrir et laisser mijoter 30 minutes en retournant régulièrement les endives.
3. 5 minutes avant la fin de la cuisson ôter le couvercle pour laisser la sauce réduire et ajouter le basilic mélanger.
4. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Si au cours (ou à la fin )de la cuisson, il y a trop d'eau dans la poêle n'hésitez pas à égoutter puis à. Une fois que les endives deviennent tendres, ajouter l' eau et les cuillères à café de fond de veau. Légumes Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien. Enlevez les premières feuilles des endives qui peuvent être abimées et enlevez un petit cône à l'intérieur, au niveau du pied, qui est assez amer. Les endives braisées sont souvent un plat peu apprécié et dévalorisé, essentiellement à cause du souvenir que beaucoup entretiennent, issus de leur passage en cantine scolaire… Pourtant, elles peuvent être un plat délicieux et savoureux.