Recette: Savoureux Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco

Différents types de recettes sont délicieux, faciles à préparer et célèbres

Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco. Mango sticky rice pudding, riz gluant au lait de coco et mangue, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Dessert thaïlandais typique, le mango sticky rice (Koaw Niew Ma Muang en thaï) est une recette à base de riz gluant, de lait de coco et de morceaux de mangue fraîche. Ce plat peut être consommé au petit déjeuner ou au dessert.

Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco Ajoutez-le donc au fur et à mesure. Épluchez et coupez la mangue en morceaux. Il s'agit de riz gluant au lait de coco servi avec de la mangue fraîche. C'est tellement bon que c'est vraiment difficile d'y résister. Vous pouvez cuisiner Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco using 4 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco

  1. Préparez 200 g de riz gluant.
  2. Préparez 20 cl de lait de coco.
  3. Préparez 70 g de sucre ou de cassonade.
  4. C'est 1 de belle mangue bien mûre.

Si vous allez en Thaïlande, vous verrez ce dessert partout. Aussi bien sur les stands de street food que dans les restaurants. J'avais très envie de déguster un sticky rice pudding : ce riz au lait de coco typique de la cuisine thaïlandaise, et de le faire goûter à mon garçon. Dans ma recette classique de Mango stiky rice pudding, je fais cuire le riz gluant à la vapeur.

Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco instructions

  1. Rincez le riz à l’eau et le laissez-le tremper 1 heure dans de l’eau froide..
  2. Rincez le riz une seconde fois et laissez-le égoutter 30 minutes..
  3. Faites cuire le riz à la vapeur, pendant 25 minutes..
  4. Faites chauffer à feu doux dans une casserole le lait de coco et le sucre.Dès la fin de la cuisson du riz, versez-le dans ce mélange..
  5. Mélangez à l’aide d’une cuillère et laissez reposer 30 minutes..
  6. Servez avec des lamelles de mangues..

Impossible de retrouver le panier en bambou que j'utilisais pour la cuisson ! J'ai donc tenté le mode de cuisson du riz à sushi, puisque. Pendant que le riz cuit, préparez la sauce : Mélangez le lait de coco avec le sucre de palme et le sel. Portez à ébullition puis ajoutez les feuilles de pandan (ou la vanille) hors du feu. Mélanger doucement pour que le riz absorbe le lait de coco.