Sauté de légumes d'hiver. Cette recette, nous allons dire qu'elle compense le post d'hier ;-)! Et des légumes d'hiver, gourmands, ronds, presque doux au palais… avec une petite note exotique: la poudre de tandoori. La poudre Tandoori que j'utilise est un mélange de Beena Paradin que tu.

Placez vos cubes de légumes + l'oignon + les gousses d'ail dans un grand récipient. Versez un joli filet d'huile, bien mélanger. Versez la moitié de ce mélange sur vos légumes. Vous pouvez cuisiner Sauté de légumes d'hiver using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Sauté de légumes d'hiver

Vous avez besoin 1 de chou-fleur.
Vous avez besoin 1 de patate douce.
Vous avez besoin 1 de oignon.
Vous avez besoin 1/2 de butternut.
C'est 2 c de à s d'huile d'olive ou de coco.
Préparez 1 c de à s de curry.
Préparez 150 ml de lait de coco (facultatif).

Mélangez le vinaigre balsamique avec une cuillerée à soupe d'eau et versez sur les légumes. Poivrez et mélangez à nouveau avant de servir. Retrouvez les astuces de Cyril Lignac en. Eplucher et couper en petits morceaux tous les légumes.

Sauté de légumes d'hiver instructions

Commencer par laver l'ensemble des légumes, puis émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide et pendant ce temps là détailler en cubes les autres légumes. Rajouter les cubes de légumes et les faire sauter dans la poêle chaude pendant deux minutes. Ajouter le curry et un petit verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 Minutes à feu moyen..
Laisser évaporer à feu doux quelques minutes si besoin..
Sortir du feu. Laisser refroidir 5 Minutes et ajouter le lait de coco..
Servir sur du riz, des lentilles ou de quinoa, avec du tofu émietté..

Faire revenir l'oignon dans la matière grasse. Quand il est un peu coloré, jeter tous les autres légumes dans la cocotte, et laisser revenir un peu. Emietter le bouillon cube, et couvrir à moitié les légumes d'eau. Wok de légumes d'hiver Détaillés en petits bâtonnets ou en fines tranches, les légumes racines sont particulièrement adaptés à la cuisson au wok, un mode de cuisson sain et diététique. Ici, vous les trouverez parfumés et savoureux grâce au gingembre et à la pincée de sucre.