Le moyen le plus simple de Cuire Appétissant Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien

Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien. Placer les cubes de patates douces dans une marmite et couvrir d'eau légèrement salée. Bye bye la grisaille de l'hiver, la patate douce a la cote cette année, et cette purée va probablement devenir un de vos must en cuisine. Rapide, simple, économique, tout le monde va l'adorer à commencer par les petits qui raffolent de la fameuse tubercule.

La lame doit pouvoir s'enfoncer sans problème. Quand c'est cuit, égouttez et passez au presse purée (avec l'ail, ôtez juste les herbes). Graissez un plat à gratin avec une noix de beurre et versez-y la préparation. Vous pouvez cuisiner Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien

1. Vous avez besoin 1 de patate douce.
2. C'est 1 de pomme de terre.
3. Vous avez besoin 1 de pincée de gros sel.
4. Préparez de Poivre du Moulin.
5. Vous avez besoin 1 de trait d'huile de sésame.
6. C'est 1 de pincée de graines de sésame.
7. C'est de noix de muscade.
8. Vous avez besoin 1/2 de St Félicien.

Répartissez sur le dessus de la purée les deux autres noix de beurre coupées en petits morceaux. Faites gratiner pendant une dizaine de minutes et mangez bien chaud, en accompagnement ou comme plat principal. J'ajoute mon grain de sel Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté.

Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien instructions

1. Faire cuire à l'eau salée la patate douce et la pomme de terre en robe des champs environ 40 min (ça dépend de la taille).
2. Retirez la peau des légumes puis écrasez-les au presse-purée.
3. Versez un trait d'huile de sésame, poivrez, râpez un peu de noix de muscade. Mélangez bien.
4. Déposez la purée dans une terrine et faites un creux au centre.
5. Coupez le St Félicien en gros cubes et placez-les dans le creux.
6. Parsemez de graines de sésame.
7. Faitez gratiner pendant 15 minutes à 250°.

Saler poivrer et parfumer de zestes d'agrumes à volonté. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Réduire les légumes en purée au mixer. Toujours au mixer, mélanger la purée, le lait et la crème. Ajouter les patates en tranches, le lait, les épices, saler et poivrer.