Crème de patates douces au caramel sans gluten, sans lait, sans oeufs . Quelle est donc cette idée de faire avec la patate douce une crème au caramel sans gluten, sans lait, sans œufs. Je vous ai déjà averti, quand j'ai une idée en tête, il faut que je passe à l'action.euh, non, en cuisine. Crème de patates douces au caramel.
Remettez la casserole sur feu très doux, ajoutez la vitacoco et le sel, sans cesser de remuer. Éteignez et réservez.
Mettez la patate douce dans un bol spécial mixeur plongeant ou dans un saladier.
Garanties sans œufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coques, sésame, lait.
Vous pouvez cuisiner Crème de patates douces au caramel sans gluten, sans lait, sans oeufs using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Crème de patates douces au caramel sans gluten, sans lait, sans oeufs
- C'est 300 g de patates douces épluchées bio.
- Préparez 150 g de sucre non raffiné bio.
- Préparez 120 g de crème de chanvre ou coco ou soja ou riz ou classique bio.
- Préparez 20 g de vitacoco ou beurre bio.
- C'est 1 de pincée de gros sel.
Quelle est donc cette idée de faire avec la patate douce une crème au caramel sans gluten, sans lait, sans œufs. Je vous ai déjà averti, quand j'ai une idée en tête, il faut que je passe à l'action.euh, non, en. Crèmes au chocolat à la patate douce. Patates douces, chocolat, crème, il n'en faut pas plus pour cette délicieuse crème sans gluten, sans lait, sans oeufs.
Crème de patates douces au caramel sans gluten, sans lait, sans oeufs étape par étape
- Épluchez les patates douces. Lavez et coupez-les en morceaux. Déposez-les dans un panier vapeur et faites cuire 10 à 15 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Réservez..
- Versez le sucre dans une casserole. Laissez le fondre à feu très doux, sans remuer. Chauffez la crème de chanvre. Versez, petit à petit, hors du feu, sur le sucre fondu couleur caramel tout en remuant. Remettez la casserole sur feu très doux, ajoutez la vitacoco et le sel, sans cesser de remuer. Éteignez et réservez..
- Mettez la patate douce dans un bol spécial mixeur plongeant ou dans un saladier. Mixez. Ajoutez le caramel. Mixez à nouveau. La crème obtenue doit être homogène..
- Versez la crème dans une poche à douilles avec les douilles de votre choix. Remplissez 5 verrines. Couvrez avec du film étirable et placez au réfrigérateur pendant 2H00..
- Sortez 30 min avant de déguster..
Très peu sucrée, elle a une texture très agréable en bouche. Un vrai plaisir chocolaté pour finir un délicieux repas. Sans gluten, sans lait, sans œufs. Mélanger le sucre et l'eau sur feu doux pour obtenir une couleur caramel. Faire chauffer le lait et l'ajouter au caramel.