Velouté de patates douces. Découvrez cette recette de Velouté de patates douces. Avec son petit goût de noisette, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupes et velouté. Velouté de patates douces aux noix de Saint-Jacques Voir la recette.
Crème de carottes et patates douces, quenelle de crabe au fromage frais.
En entrée ou en verrine, un potage bien chaud et une quenelle fraîche parfait pour les fêtes qui arrivent.
Placer la grille au centre du four.
Vous pouvez avoir Velouté de patates douces using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Velouté de patates douces
- C'est 3 de pommes de terre.
- Préparez 3/4 de patates douces.
- C'est 2 de oignons.
- C'est 4 de cubes de bouillon de poule.
- Vous avez besoin 250 ml de crème (alpro soja).
- C'est 50 gr de graines de courges.
- C'est 50 gr de graines de tournesol.
- C'est 1 botte de persil.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l'oignon dans l'huile. Ajouter les patates douces, le gingembre et les épices. Composé de patates douces, poireaux, oignons, beurre, crème liquide, bouillon de volaille et piment en poudre, ce velouté vous séduira par son côté doux, onctueux et subtilement épicé.
Velouté de patates douces instructions
- . ✔️ Éplucher les oignons et les couper grossièrement. Faire revenir dans une grande casserole..
- ✔️ Bien laver les patates douces et les pommes de terre, les couper en petit morceau et faire revenir avec les oignons..
- ✔️ Éplucher les carottes, les couper et les ajouter.
- ✔️ Mettre de l’eau à niveau, ajouter les cubes de bouillon et laisser cuire une grosse demi heure au moins..
- ✔️ Mixer la soupe et ajoute la crème. Ajouter de l’eau si trop épaisse. Vérifier assaisonnement sel et poivre (la patate douce à tendance à être sucrée)..
- ✔️ Pour la dégustation, servir avec les graines et le persil haché finement.
Recette Velouté de patate douce à la feta. Savourez ce velouté de patates douces au lait de coco. Présenté en verrines à l'apéritif ou simplement en entrée, ce velouté ravira les amateurs de sucré-salé, rehaussé d'une pointe de piment d'Espelette. Épluchez et laver les patates douces. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Velouté de patates douces au lait de coco et gingembre.