Recette: Délicieux Œufs à la coque et mouillettes de patate douce

Œufs à la coque et mouillettes de patate douce. La recette de la semaine: œufs à la coque et mouillettes de patate douce. Recette extraite de Clemfoodie de Clémentine Vaccon (éd. Pour des oeufs à la coque parfaits, faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole, ajoutez un filet de vinaigre blanc, au cas ou l'oeuf se fêle pour coaguler le blanc.

Voici ce que les méandres de mon cerveau ont donc pondu! Oeuf à la coque et mouillettes de gaufres à la patate douce et parmesan Pour une quinzaine de gaufres. Fermer la boîte et secouer afin d'être sûr que toutes les frites soient imbibées. Vous pouvez cuisiner Œufs à la coque et mouillettes de patate douce using 8 ingrédients et 14 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Œufs à la coque et mouillettes de patate douce

1. Vous avez besoin 2 de œufs.
2. Vous avez besoin 1 de patate douce (180g).
3. Vous avez besoin 1 de càs crème fraiche.
4. Préparez 60 g de farine.
5. C'est de Sel.
6. C'est de Poivre.
7. Préparez de (Muscade, cumin).
8. Préparez 1 de noisette de beurre.

Avez-vous déjà mangé au petit déjeuner des œufs à la coque avec des mouillettes ? La liste des ingrédients est très courte et c'est une recette qui est à la portée de toute personne qui est prête à se préparer un bon petit déjeuner original. Découvrez la préparation de la recette "Oeufs à la coque et plein de mouillettes" : Lavez, séchez et ciselez le cerfeuil. Une fois les oeufs cuits, plongez les dans un bol rempli d'eau froide pour stopper la cuisson.

Œufs à la coque et mouillettes de patate douce instructions

1. Eplucher la patate douce..
2. La couper en morceaux et mettre à cuire dans une casserole d'eau salée..
3. Préchauffer le four à 200°C..
4. Quand la patate douce est cuite, égoutter et écraser à la fourchette..
5. Ajouter la crème fraiche et la farine..
6. Saler de nouveau si besoin, poivrer et ajouter de la muscade ou du cumin selon les goûts..
7. Beurrer un moule..
8. Etaler le mélange sur le fond du moule pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm..
9. Mettre au four pendant 45 minutes..
10. Laisser refroidir..
11. Couper en tranches..
12. Passer au grill..
13. Faire cuire les œufs à la coque (3 minutes)..
14. Dégustez !.

Assemblez votre assiette : placez la salade, les frites bien grillées, et les oeufs dans des coquetiers. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur la salade (ou tout autre vinaigrette de votre choix) et poivrez vos oeufs. Dans un saladier, versez la farine et réalisez un puits au centre. Au bord du saladier, ajoutez la pincée de fleur de sel. Pétrissez le mélange a… Œufs coque, mouillettes aux morilles Crème de topinambours à l'œuf Œufs cocotte aux pointes d'asperges et piment d'Espelette Pour un brunch, on pense souvent aux œufs brouillés, mais on les apprécie tout autant à la coque !