Recette: Savoureux Gnocchis de patate douce

Gnocchis de patate douce. En attendant et depuis le temps, voici ma petite recette (promis c'est facile, sain et délicieux). J'adore les gnocchis, mais cette fois j'ai voulu utiliser de la patate douce, afin de changer un peu et d'avoir ce petit goût de noisette si irrésistible ! Tout aussi simple à faire que les gnocchis classiques, même si ça reste toujours un peu long à réaliser !

Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Mélanger au robot la purée avec la farine, à faible. Ces jolis gnocchis sans gluten sont accompagnés d'une crème onctueuse à la châtaigne et à la noisette. Vous pouvez cuisiner Gnocchis de patate douce using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gnocchis de patate douce

1. C'est 500 g de patate douce.
2. C'est 100 g de fécule de pomme de terre.
3. Vous avez besoin 100 g de farine.
4. Préparez 50 g de parmesan (ou fromage râpé).
5. C'est de sel.

Faites de préférence confire la patate douce au four pour obtenir une pâte pas trop aqueuse et remplacez, si souhaité, la farine d'avoine par des flocons moulus finement, ou par une autre farine au choix. Une recette très simple pour confectionner soit même des gnocchi à base de patate douce. Les écraser en purée, saler, poivrer et laisser. Gnocchis de patate douce (et parmesan) A la maison on aime beaucoup les gnocchis, et maison c'est vraiment (bien) meilleur.

Gnocchis de patate douce instructions

1. Eplucher les patates douces, les couper en cubes et les faire cuire dans l’eau salée environ 15 mn.
2. Les réduire en purée.
3. Ajouter la fécule de pomme de terre, la farine et le sel (à votre convenance).
4. Laissez refroidir et former des gnocchis (ou « genres de gnocchis » car la pâte obtenue est un peu molle) avec une petite cuillère.
5. Faire bouillir de l’eau salée, verser quelques gnocchis.
6. Quand ils remontent à la surface c’est qu’ils sont cuits.
7. Les préparer avec une sauce au choix, pesto par exemple, pour moi ce fut avec un reste de ratatouille.

Ne prenez pas peur, ce n'est pas très compliqué et c'est finalement assez ludique, n'hésitez pas à mettre vos petits bouts à contribution, ils seront d'autant plus fiers de les dévorer ensuite ! Les gnocchis, c'est bon, mais si on est intolérant ou allergique aux œufs ou au gluten, difficile de continuer à en manger. Sans être allergique ou intolérant, on peut aussi avoir envie de varier les plaisirs et de tester de nouvelles saveurs…C'est ce que je vous propose ici avec cette délicieuse recette de gnocchis à la patate douce. Gnocchis à la patate douce et épinard. Eplucher et couper les patates douces en morceaux.