Recette: Délicieux Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry. Créée par fannybrunier Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre, une recette de la catégorie Soupes. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Le soleil commence à pointer le bout de son nez mais les soirées sont encore un peu fraîches ! Ce velouté de carottes et patates douces aux notes exotiques tombe donc à pic.

La recette hyper facile est parfaite pour un soir d'hiver. Recette Velouté de carottes et patates douces. La patate douce je ne la cuisine pas souvent j'avais réalisé un gratin que mon mari a beaucoup apprécié, et dernièrement des patates douces rôties au four aux épices ultra savoureuses, sans oublier la purée que j'ai testé pour le menu de Thanksgiving. Vous pouvez avoir Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry

1. Préparez 500 g de carottes.
2. C'est 250 g de patates douces.
3. Préparez 1 de oignon.
4. Vous avez besoin 300 ml de lait de coco.
5. C'est 300 ml de bouillon de volaille ou de légumes (Maison cube).
6. Préparez 1 de cuillère à rase de poudre de curry.
7. Préparez 1/4 de de cuillère à soupe d'huile d'olive.

Eplucher et couper en gros morceaux les carottes et patates douces. Ajouter les carottes et patates douces. Une soupe aux saveurs douces et légèrement sucrées. Peler et couper les carottes en rondelles.

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry instructions

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignons..
2. Ajouter les cubes de légumes puis mouillez avec le lait de coco et le bouillon de volaille (ou de légumes).
3. Ajouter les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être tendres..
4. Mixer au blinder et servez immédiatement. Saupoudré d'un peu de piment d'espelette ou d'une feuille coriandre..

Peler et couper les patates douces en cubes. La meilleure recette de Velouté de carotte au curry et au lait de coco! Les meilleures recettes de velouté de patates douces notées et commentées par les internautes. velouté de patates douces c'est sur Ptitche Velouté de patate douce carottes poireaux coco. Velouté super gourmand à base de patate douce, carottes, poireaux et crème de coco qui lui apporte beaucoup de douceur. Savourez ce velouté de patates douces au lait de coco.