Houmous de patate douce. Découvrez cette recette de Houmous de patate douce. Je vous propose une version du houmous traditionnel. Un délice avec le goût sucré de la patate douce ! Épluchez, coupez en morceaux et faites cuire les patates douce à la vapeur.
Une petite merveille qui s'inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines.
La recette par Sweetness & Photography - Juliette Guillermin.
Couper les patates douces en cubes.
Vous pouvez avoir Houmous de patate douce using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Houmous de patate douce
- Préparez 180 gr de pois chiche égoutté.
- Vous avez besoin 120 gr de patate douce (1 petite patate).
- C'est 2 de cas d'huile de colza.
- C'est 1 de cas d'ail moulu.
- Vous avez besoin 1 de cac de paprika.
- Vous avez besoin 1 de cac de curcuma.
- Vous avez besoin 1 de cac de graine de lin.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Au robot culinaire, broyer ensemble les patates douces avec le reste des ingrédients, jusqu'à onctuosité du mélange. Les valeurs nutritionnelles par portion* Sel. Une recette de houmous de patate douce, un apéro très facile à réaliser, comme d'habitude sur ce blog. Dans la catégorie apéro facile et rapide à réaliser, je demande : le houmous maison !
Houmous de patate douce étape par étape
- Peler et couper la patate douce en petit carré. Faire cuire la patate dans de l'eau bouillante pendant 20 min. Bien les égoutter.
- Mixer les pois chiche et les morceaux de patates.
- Ajouter l'huile, les épices et le sel. Mixer à nouveau 30sec..
- Mettre les graines de lin puis mélanger. Mettre au frais et sortir 5 min avant de servir.
Mélanger pour bien les enrober puis les étendre en une seule couche. Coupez-les en deux et déposez-les sur une plaque à four. Surmontez chaque demi patate douce d'une cuil. de houmous. Parsemez de graines germées et de grains de grenade. Servez tiède ou froid. tout à fait original et super bon!